Салат "Венок" на Новый год

Салат "Венок" на Новый год

Самую заурядную подачу салата, можно заменить на блюдо с нестандартным оформлением. Оригинальное оформление - всегда беспроигрышный вариант на рабочем столе. Кроме того, неоспоримым плюсом такого оформления будет являться то, что количество салата может быть намного меньше, чем на обычную "горку".

Ингредиенты рецепта салата "Венок" на Новый год


Для того, чтобы приготовить этот новогодний праздничный салат вам необходимо: 700 г куриной грудки или 600 г филе, 2 репчатых лука, 2 сладких болгарских перца, 4 яйца куриных, 2 столовые ложки растительного масла, 250 г майонеза, соль добавляйте по вкусу.

Для украшения вам понадобится: парочка пучков петрушки, сладкий болгарский перец, вареная морковь и маслины.

Способ приготовления рецепта


Способ приготовления: Берем блюдо или большую тарелку, ставим бортики от разъемной формы. В середину необходимо поставить круглую емкость, около 8 сантиметров.

Отвариваем курицу до готовности (варить следует, примерно 30 минут после закипания), остудить и порезать на небольшие кубики, затем выложить на блюдо, сформировав кольцо.

Перец хорошо промываем, удаляем сердцевину, затем его необходимо запечь в духовке в течение 15-20 минут на большом огне. После чего, перец поместить в пакет, завязать и подождать, примерно 5 минут, так кожица будет отходить намного легче. Теперь аккуратно очищаем перец от кожицы, мякоть нарезаем кубиками среднего размера и укладываем на курицу.

Репчатый лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до образования золотистого цвета, затем солим. Лук остужаем, после выкладываем его на перец. Сверху обильно смазываем майонезом.

Варим яйца вкрутую (следите что бы они не превратились в запеченные яйца), остужаем и натираем на крупной терке.
После чего, осторожно снимаем борта разъемной формы и аккуратно достаем емкость из середины. Потом получившийся венок необходимо полить майонезом, а также смазать им бока. Затем оторвать листики укропа, уложить их по бокам, наверху и в середине.

Морковь варим, очищаем и нарезаем очень тонкими полосками. Полоски моркови уложить на венок в виде ленты. На ленты, при помощи майонеза, можно попробовать нанести разнообразные рисунки. Далее вырезать кружочки из красного болгарского перца, и вместе с маслинами расположить в хаотичном порядке по венку.

Салат подать охлажденным к новогоднему или рождественскому столу.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1501 Автор: admin 9 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии