Салат «Настроение»

Салат «Настроение»

Говорят, что любой салат – это идеальная пища для очень ленивого человека. Обусловлено такое мнение, конечно, из-за приготовления, где много времени не требуется, нет ни необходимости подогревания, ни выпекания, вроде бы надо только нарезать несколько овощей, залить майонезом, сметаной или салатной заправкой или заливкой, которых сейчас множество, и блюдо - готово. Это так же просто как и греческий салат, минимум кулинарии, максимум простоты и вкуса.

А ведь и салаты имеют свою, более, чем двухтысячелетнюю, кулинарную историю, и в ней они прошли всю кухню Древнего Рима. Салат, может быть и быстрым, но одновременно и вкусным и питательным блюдом. К тому же на вашем столе оно может стать не только просто едой, а если подойти к салатному приготовлению творчески, то будет на столе самое настоящее произведение искусства кулинарии.

Ингредиенты рецепта салата «Настроение»


Для приготовления салата «Настроение» понадобится:
-два куриные окорочка,
-морковь свежая,
-сто пятьдесят граммов шампиньонов,
-три огурца маринованных,
-пять ложек кукурузы консервированной,
-два яйца куриных,
-лук репчатый,
-майонез,
-зелень петрушки или укропа,
-два зубка чеснока,
-масло растительное,
-соль,
-чёрный молотый перец.

Способ приготовления рецепта


Способ приготовления блюда действительно прост. Сначала нужно сварить курятину, потом удалить с мяса все кости, и очищенное мясо порезать соломкой с помощью очень острого ножа. Промойте проточной водой грибы, высушите их и нарежьте тоненькими ломтиками. Очистьте и нарежьте кольцами и полукольцами репчатый лук. Морковку не надо варить, будем использовать ее в сыром виде, почистив и натерев на крупной тёрке.

Откройте банку с кукурузой, слейте с нее консервированную жидкость, а зерна кукурузы немного просушите. Банку с огурцами тоже откройте и порежьте огурцы на маленькие мелкие кусочки.

Возьмите сковороду, разогрейте на ней масло и поджарьте до появления румяного цвета лук, затем уберём со сковороды лук, и поджарим на масле морковку, а после моркови поджариваем еще и шампиньоны. В принципе, можно поджарить компоненты вместе, но все же по очереди, чтобы не пригорели - сначала лук, затем добавляйте натертую морковь, а уже потом и грибы.

Нарубите вымытую зелень, почистьте зубчики чеснока и мелко нарежьте. В отдельной тарелке, смешав вместе чеснок, майонез, соль, перец и зелень, приготовьте отличную заправку для салата.

Теперь на тарелку или на блюдо выложите слоями компоненты салата.
Первый слой – выложите на блюдо только половину всего приготовленного куриного филе. Далее ставьте половину нарезанных огурцов, затем - половину грибов, половину смеси морковки и лука, яйца, кукурузу и опять новые шары - оставшаяся морковка, огурцы, мясо курицы, кукуруза и яйца. Верх полейте приготовленной заправкой для салата, посыпьте зеленью, и салат - готов.

Категория: Салаты

Просмотров: 1263 Автор: admin 18 июня, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии