Салат «Белый парус»

Салат «Белый парус»

Плавленый сыр вырабатывается на основе сычужных сыров, творога, масла, а также других продуктов молочного семейства, в процессе приготовления, конечно, добавляют специи и наполнители, производя при температуре семидесяти пяти – девяноста пяти градусов плавление сырной массы. Изобрели такой сыр в швейцарском городишке Туне в 1911 году. Джеймс Крафтом в 1916 году был запатентован метод производства плавленых сыров, и его компанией, только спустя тридцать пять лет, впервые было выпущено ломтики плавленого сыра в продажу. Его вырабатывают на основании твердых сортов сыров, добавляя специальные соли - плавители.

Сейчас современное производство плавленые сыры разделяет на группы: ломтевые - из сычужных сыров (жирностью 50-70%); колбасные сыры - на основе нежирных сыров с добавлением тмина или перца; пастообразные сыры - выраженный сырный вкус и высокое содержание жира; сладкие сыры - с сахаром и наполнителями (какао, мёд, орехи, цикорий, сиропы), этакий сырный десерт.

Ингредиенты для рецепта

  • 2 плавленных сырка, 
  • 2 отварные моркови, 
  • 2 маринованных огурца, 
  • 200 гр. отварной свинины, 
  • 1 банка маринованных шампиньонов, 
  • 2 отварных картофеля, 
  • 1 лук репчатый, 
  • 3 варёных яйца, 
  • майонез и зелень по вкусу.

Способ приготовления салата "Белый парус"


Предложенный салат нужно будет уложить слоями, выглядеть это будет очень эстетично, и, кроме того, позволит насладиться вкусовыми свойствами каждого ингредиента отдельно, а также в сочетании с закуской.

Возьмите большую и глубокую салатницу, смажьте ее обильно растительным маслом. На дно шляпками вниз укладывайте маринованные грибы - готов один слой. Нарежьте лук, замаринуйте его перед использованием в салатном приготовлении в растворе вода-уксус (один к одному), выдержите его там десять-пятнадцать минут, отожмите и уложите тонким ровным слоем сверху на грибы. Сверху шары не забываем промазывать майонезом. Натрите морковки на крупной тёрке, сформировав из них третий слой.

Нарежьте маринованные огурцы тоненькими кружочками сверху на уложенную в салатнице морковь, промажьте майонезом. Мясо мелко нарубите, положите его ровным слоем в салатницу и промажьте хорошо майонезом. Следующий этаж для салата - перетёртые плавленые сырки с майонезом. Потом – картофель, перетёртый на тёрке и пропитанный майонезом. Последним слоем выступает порубленное яйцо и сеточка с майонеза.

Салат необходимо на двенадцать часов поставить в холодильник и тогда уже можно подавать этот шедевр к столу, не забыв перевернуть вверх дном на большое и плоское блюдо.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 3338 Автор: admin 18 июня, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии