Салат с кальмарами и ананасами

Салат из кальмаров с ананасом

Салаты с морепродуктами - неизменно интересны и изысканы. Тут и простор фантазии в подборе ингредиентов, и простота исполнения, и вариативность подачи. А уж о пользе обитателей морских глубин и говорить не приходится! Неожиданное на первый взгляд сочетание продуктов, нарядный вид и пикантный вкус, сделает салат с кальмарами и ананасами, изюминкой вашего застолья.

Ингредиенты:

  • Кальмары свежемороженые – 300 г
  • Ананасы консервированные или свежие - 3-4 колечка
  • Свежие огурцы - 3 штуки
  • Кукуруза консервированная или замороженная - 100 г
  • Майонез - 4 ст. ложки
  • Соль перец - по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Кальмары для салата лучше использовать свежие или замороженные. Готовые полуфабрикаты лучше подходят для горячих блюд, в салате они не так вкусны.
  2. Тушки тщательно промыть убрать внутренности и перепонки.
  3. В кипящую подсоленную воду опустить кальмары на 2-3 минуты, не больше, иначе они будут жесткими.
  4. Обдать холодной водой, после этого шкурка легко снимется. Еще раз сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.
  5. Отварные яйца порезать вдоль не мелко.
  6. Нарезать ананасы кубиками. С фруктами главное не переборщить, иначе вкус ананаса будет главенствовать.
  7. Добавляем консервированную кукурузу, заправляем майонезом.
  8. Все перемешиваем, пробуем на соль, добавляем по необходимости.

Интересный и оригинальный салат готов. Можно подать порционно в специальной посуде для салата-коктейля, в этом случае его лучше не перемешивать, а уложить слоями.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 3463 Автор: Liolia 3 июля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии