Салат из цветной капусты с помидорами

Салат из цветной капусты с помидорами

Вкусные овощные салаты можно готовить из любых продуктов. Вариантов можно найти, да и придумать множество, и все они будут вкусные, а самое главное полезные. Использовать цветную капусту в салате становиться все более модным. И не зря, ведь цветная капуста – это продукт диетический, и в тоже время очень вкусный. Десятки экспериментов, которые проведены диетологами, дают поразительные результаты о том, насколько полезен этот продукт.

Цветная капуста благотворно влияет на многие процессы, протекающие в нашем организме, и тем самым оздоровляя и омолаживая нас. Поэтому стоит искать рецепты и готовить блюда с ее использованием. Вот и сегодняшний салат очень полезный и вкусный получается. Поэтому приступаем к его приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Цветная капуста – 0,4 кг.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Кинза – по вкусу;
  • Твердый сыр – 0,1 кг.;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Соевый соус – 1 чайная ложка;
  • Перец – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Укроп – по вкусу;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем цветную капусту, промываем ее в холодной воде, разделяем по более мелким соцветиям.

Теперь возьмите помидоры, промойте их, обсушите полотенцем, и теперь порежьте их кубиками. Далее берем чеснок, очищаем его и нарезаем мелким кубиком. Лучше чеснок нарезать, чем пропустить через чесночницу, так в нем сохраниться больше витаминов и полезных веществ.

Теперь берем эти ингредиенты и смешиваем их в миске, перемешайте все и немного посолите. Далее нарезаем укроп и кинзу по вкусу, посыпаем салат, и посыпаем сверху, не перемешивая, натертым сыром.

Все, остается только подготовить соус для салата. Для этого смешиваем сметану и соевый соус, добавляем горчицу, зеленый лук, мелко порезанный. Соус также можно посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать и можно поливать наш салатик.

Вот и все, полезный и вкусный салат готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Салаты

Просмотров: 1606 Автор: admin 4 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии