Салат «Русалочка» с креветками и авокадо

Салат «Русалочка» с креветками и авокадо

Салат «Русалочка», состоящий из волшебных даров моря и овощей – лакомство, конечно не на каждый день. Но тем интереснее приготовить его на ближайший праздник и выслушать заслуженные комплименты. Предупредим заранее, салата стоит соорудить побольше, ибо со стола он исчезает моментально. Кроме того, что салат «Русалочка» безумно вкусный, в нем еще и польза несомненная. О морепродуктах и говорить не стоит – они просто кладезь макро и микроэлементов, йода, в них много белка и практически нет жира. Овощи придадут салату летнюю свежесть и аромат, а вкусный домашний майонез совершенно безвредный и не прибавит калорий.

Ингредиенты для рецепта:

  • Креветки – 1 кг.
  • Семга слабосоленая – 300 г
  • Крабовые палочки – 400 г
  • Лососевая икра – 100 г
  • Яйцо – 5 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Майонез – 100 мл

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца отвариваем, остужаем и очищаем.
  2. В кипящую воду кладем лавровый лист и перец горошек, отправляем туда креветки не очищенные, варим пару минут. Достаем и выкладываем на тарелку чтобы остыли, очищаем.
  3. Болгарский перец промываем, удаляем семечки, режем его на маленькие кубики.
  4. Мелко режем огурец, очищенный авокадо и крабовые палочки.
  5. Яйца нарезать крупно, а точнее просто порубить их немного. Не стоит все сразу перемешивать, лучше складывать отдельными кучками.
  6. Семгу слабосоленую порезать соломкой.
  7. Непосредственно перед подачей салата на стол смешать все ингредиенты и положить икру.
  8. Добавить майонез, еще раз перемешать. Кстати, солить этот салат не нужно, можно сверху украсить немного укропом и зеленью свежей.

И все, вкуснейший салат из морепродуктов готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Салаты

Просмотров: 32024 Автор: admin 15 апреля, 2015

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии