Салат «Фермерский»

Салат «Фермерский»

Скорее всего, этот салат получил свое название не из-за места, где его привыкли делать, а по причине его простоты приготовления и доступности всех ингредиентов. Особенно это немаловажно зимой, когда ограниченное количество овощей и фруктов.

Но, не смотря на простоту, салат получается питательным и вкусненьким, совсем как салат «Сюрприз». Отлично подойдет к обеду или ужину, а если его постараться красиво украсить, то и на праздничный стол его можно запросто поставить. Итак, начнем его готoвить.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свинина – 0,3 кг.;
  • Куриное филе – 0,4 кг.;
  • Маринованный огурец – 4 шт.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Перец болгарский – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 0,1 кг.;
  • Натуральный йогурт – 0,13 кг.;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Соль – ¼ чайной ложки;
  • Уксус винный белый – 2 ст. л.;
  • Черный перец молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала подготавливаем продукты. Свиное мясо нужно предварительно порезать маленькими кусочками, лучше кубиком и обжарить. Курицу можно также обжарить, а можно и отварить.

При подготовке мяса и курицы, их следует немного посолить и добавить немного перчика. Затем мясо отсуживаем. Также предварительно отвариваем и куриные яйца.

Теперь берем болгарский перец, для того, чтобы салат получился более красочным, лучше взять перец разного цвета. Теперь перец промываем, удаляем из него перегородки и семена, и нарезаем его сначала соломкой, а затем маленьким кубиком. Также поступаем и с маринованными огурчиками. Яйца, когда они остынут, очищаем и натираем на крупную терку, можно порезать мелко.

Теперь все эти ингредиенты кладем в миску и занимаемся заправкой для салата. Для этой цели берем йогурт, масло оливковое, горчицу, все солим и наливаем уксус, перчим и взбиваем все при помощи вилки. Теперь заливаем заправкой салат и тщательно вымешиваем.

При подаче можно украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 2419 Автор: admin 24 декабря, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии