Сaлат с омлeтом и крeветками

Салат с омлетом и креветками

Очень вкусный салатик с морепродуктами, а также и очень полезный, как и паста с мидиями и креветками. В этом рецепте используется так называемый салат Айсберг, который по своему внешнему виду может напомнить вам простую капусту, но это не так. Он такой же, как и простой салат, только у него более хрустящие листики, но по вкусу он несколько нейтрален, и по этой причине его можно сочетать с разными продуктами, которые он будет только дополнять.

Салат очень богат полезными микроэлементами и витаминами, поэтому употребление такого ингредиента в салате весьма оправдано.

Ингредиенты для рецепта:

  • Креветки (замороженные) – 0,25 кг.;
  • Редис – 8 шт.;
  • Салат Айсберг – 0,2 кг.;
  • Лук зеленый – 1 пучок;

Омлет:

  • Масло сливочное – 15 гр.;
  • Твердый сыр (натертый) – 3 ст. л.;
  • Сливки – 1 ст. л.;
  • Яйцо – 2 шт.;

Заправка:

  • Сметана (малой жирности) – 1 ст. л.;
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для того, что бы приготовить такой необычайно вкусный салатик, необходимо отварить креветки. Для этого поставьте на плиту кастрюлю, налейте туда воды и когда она закипит, то опустите туда креветки ровно на одну минуту, затем откиньте их на дуршлаг.

Только вода, куда будете кидать креветки должна быть подсоленной. листья салата промойте, положите на бумажное полотенце, что бы они просохли, а затем нарвите их на маленькие кусочки, только не режьте их ножом, иначе в салате получится просто немного горьковатый вкус, а он нам не нужен. также промойте редис и зеленый лук, все просушите и порежьте редис тонкими кружочками или полукружочками, а лук также маленькими колечками.

Теперь все эти ингредиенты переложите в салатник и перемешайте. Теперь необходимо подготовить омлет. Возьмите миску, разбейте туда яйца, немного их взбейте, положите туда же натертый сыр и сливки, немного посолите и поперчите, а затем все взбейте, после чего поставьте на плату сковородку и положите туда кусочек сливочного масла, и прожарьте на нем омлет.

Когда омлет пожарится, остудите его, а потом порежьте на маленькие кусочки, можно кубиком, можно соломкой, затем переложите их к салату. Осталось приготовить только заправку. Для этого берем майонез, кладем сметану, солим и перчим, а затем все смешиваем.

И все, можно заправлять салат и подавать на стол. Сверху можно украсить небольшим количеством зелени. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1027 Автор: admin 10 декабря, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии