Салат «Свеча»

Салат «Свеча»

Интересное сочетание продуктов в этом салате никого не оставит равнодушным. Салат не просто вкусный, он сказочный. Особенно он понравится тем, кто любит именно мясные салатики, такие как салат с куриной печенью. Но изюминкой этого салат является его внешнее украшение. Его можно сравнить поначалу с чистым листом бумаги, на котором при украшении и проявлении вашей фантазии начинает появляться рисунок в виде зажженной свечи. Сказочный получается у него вид. И поэтому таким салатом можно украсить любой стол, особенно рождественский или новогодний.

Так, что пробуйте его готовить, и на ближайшие рождественские праздники возможно именно он и станет украшением на вашем столе.

Ингредиенты для рецепта:

  • Куриное филе отварное – 300 гр.;
  • Карбонад свиной подкопченный – 150 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Яйцо – 6 шт.;
  • Маринованный огурец – 2 шт.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Украшение:

  • Крабовые палочки – по вкусу;
  • Укроп – по вкусу;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Зерно граната – 20 шт.

Способ приготовления:

Итак, начинаем с подготовки ингредиентов. Предварительно вам необходимо отварить куриное мясо и яйца, остудить все. Теперь берем грибы, перемываем их, просушиваем и режем на маленькие кубики. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем, также кубиками.

Ставим на плиту сковородку, наливаем туда растительное масло и обжариваем в нем репчатый лук, пока тот не станет мягким. Затем лук перекладываем в мисочку, а в оставшемся масле прожариваем и грибы, жарим до румяного их состояния, грибы только при жарке необходимо будет посолить и поперчить.

Затем лук и грибы соединяем в миске, перемешиваем и даем остыть. В это время берем куриное мясо и ветчину, или свиной карбонад, что у вас найдется, и режем все маленькими кусочками или на кубики. Также мелко режем и маринованные огурчики. Все эти ингредиенты кладем в разные мисочки пока.

Куриные яйца необходимо очистить, отделить белки от желтков, и также по отдельным мискам разложить, но предварительно натереть на терку. Теперь берем блюдо для салата, и выкладываем его туда слоями. Каждый слой необходимо промазать майонезом.

Первым слоем кладем курицу, солим ее немного и перчим, кладем майонез, вторым слоем укладываем лук и грибы, только не все, а половину, затем также майонез, третьим слоем выкладываем свиной карбонад и немного майонеза, наверх кладем огурцы.

Пятым слоем укладываем оставшийся лук с грибами, снова майонез, теперь кладем желтки, только немного оставьте для украшения, и майонез, а наверх белки и также промазываем майонезом.

Теперь украшаем. Из крабовой палочки вырезаем вид свечи, из желтка делаем пламя, по салату кладем веточки зелени и рядом разбрасываем зерна граната. Приятного Вам аппетита!

Категория: Салаты

Просмотров: 1663 Автор: admin 25 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии