Тартар из лосося

Тартар из лосося

Этот вариант салата из лосося будет прекрасным аперитивом к подаче основных блюд. Он легкий, красивый, и станет прекрасным дополнением к праздничному столу. К нему также чудным образом подходит игристое сухое вино, которое лишь дополнит его превосходный вкус.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе лосося – 250 гр.;
  • Каперсы – 1 чайная ложка.;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу;
  • Укроп – 3 веточки;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала возьмите филе лосося и порежьте его на маленькие пластиночки, а после на кубики. Далее возьмите каперсы и мелко их порубите, также мелко необходимо порубить и промытый, просушенный зеленый лук.

А вот из половинки лимона необходимо выдавить сок. Затем возьмите миску и смешайте там рыбу, лук и каперсы, полейте все лимонным соком, немного посолите и добавьте перец молотый черный по вкусу.

Так дайте салату настояться. Затем можно выложить тартар в десертные блюда и украсить веточками укропа, также можно положить и дольки лимона от второй половинки. Можно полить соусом «Тартар». Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1622 Автор: admin 25 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии