Селедочный салат по-фински

Селедочный салат по-фински

Вообще, сельдь это первоклассный источник белка, который так необходим человеческому организму, для того, что бы последний мог быстрее восстановить себя и рост тканей. Также селедка отличается рекордным содержанием в ней витамина D, и большого числа жирных кислот Омега3. Также польза этой рыбки еще и в том, что ее двести грамм могут полностью заменить суточную потребность человеческого организма в запасах йода.

Но, не смотря на все ее преимущества, с сельдью необходимо быть крайне осторожными, и все по той причине, что в ней содержится большое количество соли, что может пагубно сказаться на вашем организме. Поэтому, главное во всем знать меру.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе сельди – 100 гр.;
  • Говядина – 100 гр.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Картофель отварной – 3 шт.;
  • Перец черный молотый– по вкусу;
  • Лимонный сок или уксус – 2 ст. л.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Огурцы соленые – 2 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Вареные яйца – 2 шт.;
  • Сливки – 50 мл.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Сахар– по вкусу;
  • Соль– по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Сначала берем свеклу, очищаем ее и мелко шинкуем. Затем прожариваем свеклу в растительном масле, пока она не станет мягкая. Теперь можно добавить туда же лимонный сок или уксус, что уж найдется на вашей кухне, также кладем туда сахар, солим все и перчим. Если будет необходимо, то также можно подлить и немножко водички. После того как свекла будет готова, ее необходимо будет остудить.

Теперь возьмите филе сельди и порежьте ее маленькими кусочками, то же самое проделайте и с говядиной. Также туда добавьте и свеклу.

Теперь возьмите отварной картофель, порежьте ее кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Далее возьмите яблоко, очистите его и нарежьте их тоненькими ломтиками. Также необходимо будет порезать и огурцы соленые, и репчатый лук.

Все ингредиенты также надо отправить в салат. Там все поперчите и посолите, по вкусу. Полейте все тем маринадом, который у вас останется после того, как прожариться свекла. Все тщательно перемешайте.

Теперь можно выкладывать салат горкой, полить сливками, только сливки должны быть взбитыми, и украсьте все ломтиками из вареных яиц и посыпьте петрушкой. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1137 Автор: admin 26 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии