Салат «Из Киева»

ЯСалат «Из Киева»

Этот салат подают обычно с куриными или рыбными кнелями. А вообще, куриные или рыбные кнели могут быть поданы и как самостоятельное блюдо. Приготовление салата занимает примерно час времени, но готовить его также не сложно.

Ингредиенты для рецепта:

  • Картофель – 3 шт.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Огурец соленый – 3 шт.;
  • Горошек зеленый – 1 банка;
  • Соль – по вкусу;
  • Майонез – по вкусу;
  • Куриное филе – 200 гр.;
  • Мука пшеничная – 1 ст. л.;
  • Молоко – Ѕ стакана;
  • Петрушка (рубленная) – 2 ст. л.;
  • Укроп (рубленный) – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Вначале берем и отвариваем картофель до готовности, после этого он должен остыть, а затем почистить. Также надо отварить яйца вкрутую и после того как они остынут их надо почистить.

Теперь возьмите картофель и яйца, их надо порезать на маленькие кусочки, также необходимо порезать и соленые огурцы.

Теперь возьмите банку с зеленым горошком и слейте с нее воду. Добавьте горошек к картофелю с яйцом и огурцами и все тщательно перемешайте. После этого посолите смесь и добавьте майонез и снова все смешайте.

Теперь возьмите куриное филе. Его необходимо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку раза два. Теперь смешайте молоко и пшеничную муку, после этого тоненькой струйкой вливайте смесь в куриный фарш.

Теперь фарш с молоком надо взбивать, пока не получиться пышная масса. Теперь можете ее посолить по вкусу. Возьмите широкую кастрюлю и налейте в нее воду, поставьте на огонь и закипятите.

Теперь возьмите чайную ложку и, смачивая ее водой, берите получившуюся кнельную массу и опускайте ее в воду. Варите кнели минут пять семь, после того как они всплывут. Затем кнели вынуть из кипятка и остудите.

Салат положите в миску в форме горки, а рядом положите кнели. Сверху посыпьте все зеленью и можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

Категория: Салаты

Просмотров: 1027 Автор: admin 4 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии