Финский салат

Финский салат

Многие склоны полагать, что сочетание мяса и рыбы в одном блюде – это чересчур, но вот этот салат может полностью опровергнуть это мнение. Вкус у этого блюда получается просто отменный и надолго запомниться и вам и вашим гостям.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе сельди – 100 гр.;
  • Говядина отварная – 100 гр.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Огурцы соленые – 2 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Яйцо вареное – 2 шт.;
  • Сливки – 50 мл.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Сок лимона – 2 ст. л.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Сахар – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем свеклу, которая очень полезна для организма, очищаем ее от кожуры и мелко шинкуем. Теперь обжариваем ее до мягкости в растительном масле на сковороде, добавляем к ней сок лимона, сахар, перчим и солим по вкусу, во время жарки добавляем немного воды, если возникает такая необходимость. Когда свекла приготовиться ее необходимо будет остудить.

Теперь берем филе сельди и нарезаем его маленькими кусочками. То же самое проделываем и с отварной говядиной. К ним добавляем обжаренную свеклу, отварной картофель, который необходимо предварительно нарезать кубиками.

Теперь берем соленые огурцы, и нарезаем их тоненькими ломтиками, так же режем и репчатый лук и, очищенное от кожицы и семян, яблоко. Все это также кладем в салат.

Теперь смесь солим и перчим, выливаем в салат маринад, который получился после приготовления свеклы и все тщательно перемешиваем. Выкладываем затем салат горкой в салатницу, и поливаем взбитыми сливками. Украсить салат необходимо ломтиками вареных яиц и зеленью петрушки.

Все, салат готов. Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 2108 Автор: admin 7 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии