Тайский салат из огурцов

Тайский салат из огурцов

Так сложилось, что мы привыкли заправлять все овощные салаты или растительным маслом, или сметаной, или майонезом. В последнее время некоторую популярность получил соевый соус, который помогает меньше использовать соль. Но свежие овощи настолько вкусны и полезны сами по себе, что не требуют для себя практически никакой заправки.


Если однажды в Таиланде Вы пробовали местные национальные салаты, Вы согласитесь с подобным утверждением. В азиатских странах чаще всего используют пряные травы, специи и лимонный сок, для того, чтобы лучше оттенить вкус самого блюда, сделать его богаче. Лучший пример тому — тайский кисло-сладкий огуречный салат. Необычный вкус, казалось бы, обычному салату из огурцов, который в нашей стране никого не удивит, придается при помощи сока лайма и сахара. Этот приём очень простой, но почему-то нам никогда не приходит мысль добавить в огуречный салат сахар вместо соли, лимонный или лаймовый сок вместо оливкового или подсолнечного масла. Но, стоит хотя бы раз попробовать подобное блюдо, и Вы обязательно оцените необычный вкус такого привычного салата и непременно захотите узнать также другие рецепты тайской кухни.

Ингредиенты для рецепта:

  • Огурцы – 3 шт.;
  • Свежая петрушка – ¼ пучка;
  • Сахар – 1 столовая ложка;
  • Лайм – 0,5 шт.;
  • Зелёный лук – ¼ пучка;
  • Белый кунжут – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:


Помойте лук и петрушку, обсушите их с помощью полотенца и мелко порежьте. Помойте огурцы и порежьте их кубиками. Если кожура огурцов слишком темная, лучше ее очистить.

Соедините огурцы и зелень, а также добавьте сок половины лайма и одну столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте блюдо и присыпьте его кунжутом.

Блюдо готово, приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1988 Автор: admin 15 апреля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии