Постный салат с редиской и картофелем

Постный салат с редиской и картофелем

Салат – это одно из немногих блюд, которое не требует термической обработки. Он готовится и хранится в холодном виде. В качестве ингредиентов можете использовать все, что вам захочется, ну или выбирать из того, что есть в холодильнике. В качестве заправки используют оливковое и растительные масла, сметану, майонез и т.д. Салаты могут быть как отдельным блюдом, так и дополнением к основным.

Ингредиенты для рецепта:

  • Редиска - 1 пучок;
  • Картофель - 3 шт.;
  • Зеленый лук - 1 пучок;
  • Укроп - 2 веточки;
  • Растительное масло - 5 столовых ложек;
  • Горчица с зернышками - 2 столовые ложки;
  • Соль по вкусу;
  • Черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления


Некоторым приготовить этот салат может показаться намного проще, чем салат из лебеды и клубники, но на самом деле он очень вкусный и может долго храниться в холодильнике и не потеряет при этом своих вкусовых качеств.

Очистите картофель от кожуры, промойте хорошенько водой и нарежьте кубиками. Они должны быть не слишком маленькие, среднего размера. Налейте в кастрюлю воду, подсолите ее и доведите до кипения. Опустите картофель в воду и варите до полной его готовности. Как только он будет готов откиньте на дуршлаг, а потом уже остывшие кусочки картофеля переложите на тарелку.

Зелень и редиску очень тщательно промойте водой. Затем редиску нужно нарезать кружочками. Лук и зелень мелко порубить. Все ингредиенты соединяем в одной чашке, сверху посыпаем солью и перцем и заправляем растительным маслом смешанным с горчицей.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1708 Автор: admin 25 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии