Арабский салат с булгуром

Арабский салат с булгуром

Такой салат может быть подан как самостоятельное полноценное блюдо. Булгур – это вид крупы, которую перед приготовлением нужно пропарить. Крупы самый полезный продукт, одной из них является овсяная крупа. Салат сдобрен ароматными приправами, и готовить его нужно не спеша, чтобы ароматы всех ингредиентов перемешались. Этот салат обязательно станет вашим фирменным блюдом.

Ингредиенты для рецепта

  • Брынза - 250 гр.;
  • Миндаль - 30 гр.;
  • Апельсины - 2 шт.;
  • Оливковое масло - 3 столовые ложки;
  • Сахарная пудра - 0,5 чайной ложки;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Свежая трава - 5 столовых ложек;
  • Зеленый перец - 1 стручок;
  • Маслины без косточек - 60 гр.;
  • Лук - 1 шт.;
  • Томаты - 500 гр.;
  • Булгур - 300 гр.;
  • Гранат — 1 шт.4
  • Салат - 1 пучок.

Способ приготовления

Булгур нужно выложить в тарелку, залить кипятком, перемешать и оставить на полчаса. Лук нарезать мелко, томаты кружочками, а затем эти овощи и маслины, сахарную пудру, перец и чеснок смешать в отдельной тарелке.

С апельсина снимите цедру, нарежьте полосками и добавьте ее к остальным овощам. С самих апельсинов нужно срезать верхушки, удалить лишнюю кожуру и мякоть, косточки и перегородки. Апельсины добавить к овощам вместе с соком, который остался на доске после их обработки. Вместо апельсинов можно использовать мандарины или грейпфрут.

Булгур необходимо откинуть на сито, отжать лишнюю воду и переложить в тарелку к овощам. Остудить, закрыть и поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей добавьте в салат рубленый миндаль и брынзу, порезанную кубиками. Добавить перец и соль по вкусу. Подавать нужно с листьями латука или салата.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1306 Автор: admin 11 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии