Картофельный салат с грибами

Картофель – это универсальный продукт, который сочетается со многими другими продуктами. И поэтому салаты с использованием картофеля можно готовить каждый день разные, ведь их вариантов великое множество. Заправлять такие салаты можно не только майонезом или маслом, но и даже йогуртом и другими заправками. Также вы можете добавить в салат небольшой кусочек сливочного масла, этого будет вполне достаточно.

Ингредиенты для рецепта

  • Зеленый лук по вкусу;
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель отварной - 3 шт.
  • Опята маринованные- 300 гр.
  • Огурцы соленые - 3 шт.
  • Масло растительное - ½ стакана
  • Молотый перец по вкусу;
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка

Способ приготовления

В отдельную тарелку мелко нарезать опята. Отварить картофель вместе с кожурой, очистить, остудить и тоже мелко нарезать. Соленые огурцы от кожицы очищать не нужно. Нарезайте их вместе с ней. Лук очистить от кожицы и нарезать полукольцами.

Перед тем, как резать лук, чтобы глаза не слезились, вам нужно смочить нож и сам лук в воде. Это помогает. Все ингредиенты хорошо перемешать и приступить к приготовлению заправки.

Для заправки нам понадобится следующее: в отдельную тарелку налить подсолнечное масло, добавить немного перца, соли и сахара. Все это тщательно перемешать. Также можете прямо в заправку добавить зелень лука. Затем полить салат заправкой и можно подавать к столу.

Для того, чтобы придать салату своеобразную изюминку, можно добавить в соус или сам салат немного тертого чеснока. Также может быть использована в данном случае чесночная заправка.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1716 Автор: admin 25 января, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии