Польза и хранение ананаса

Польза и хранение ананаса

Ананас — очень популярный фрукт. Он может быть ингредиентом как салатов, например с индейкой, так и десертов. Также его полезно употреблять в пищу самостоятельно. Ананас растет на земле и в высоту может составлять около 90 см. Так называемая «шишка ананаса» может иметь в диаметре от 10 и до 30 см. На конце плода всегда есть листья, чем они свежее и зеленее, тем лучше сохранился при транспортировке плод.

Как правильно выбрать ананас?


Хорошие спелые ананасы оранжево-желтого цвета и имеют темную шкурку. У них очень приятный запах, а вес довольно большой. Если при выборе ананаса вы заметили на нем вмятины или темные участки, то такой плод лучше не брать, потому что он перезрелый и поврежденный.

Польза ананаса


Ананас по праву занимает пальму первенства среди других фруктов по количеству полезных веществ в своем составе. Таких витаминов, как А и С в нем больше, чем в лимоне. Также он содержит рибофлавин, тиамин, пиридоксин, которые оказывают благотворное влияние на организм.

Несмотря на то, что ананас содержит достаточное количество сахара, это очень диетический продукт. Его просто невозможно много съесть за счет большого количества клетчатки в нем. Несмотря на то, что ананас можно употреблять практически неограниченно, этого делать не рекомендуется. Данный фрукт в больших количествах противопоказан людям с болезнями желудка, а за счет большой кислотности его потребление может негативно отразиться на здоровье ваших зубов.

Хранение ананасов


Если ананас еще не дозрел, то его можно хранить при комнатной температуре несколько дней, но нужно следить за темными пятнами (прелостями). При их появлении плод нужно как можно скорее съесть.

Если вы купили недозрелый фрукт, то заверните его в бумагу и положите в холодильник в специальный отдел для хранения фруктов и овощей. Если хранить ананас, не заворачивая в бумагу, то его нужно периодически переворачивать, чтобы не допустить появления прелостей.

Категория: Полезные советы

Просмотров: 1661 Автор: admin 10 апреля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии