Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Об удивительном сочетании гороха с ароматными копченостями кулинары всего мира в разных странах знают уже очень давно. Гороховый суп – пюре с гренками с аппетитной копченой курочкой - один из самых замечательных вариантов этого великолепного вкусового сочетания.

Лично в моей любимой семье гороховый суп с копченой курочкой обожают абсолютно все - даже малые детишки, которые почти ко всем супам относятся больше отрицательно, а не положительно. Горох замечательно сочетается с ароматными копченостями, и в этом вкусном супе это сочетание проявляется по-особенному ярко. Суп с горохом получается с довольно выраженным вкусом, а какой же у него аромат - все домашние семьи на его запах сбегаются. К тому же, готовится этот удивительный суп с копченостями очень легко и просто. Попробуйте сами - вам он просто не сможет не понравиться!

Ингредиенты рецепта

  • 0,5 стакана сушеного гороха;
  • 250 граммов копченой аппетитной курочки;
  • 4 небольших картофеля;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 средняя луковица;
  • свежая зелень;
  • 4 ложки подсолнечного масла;
  • немного перца и щепотку соли по своему вкусу. 

Способ приготовления блюда


Итак, давайте начинать, а то мне уже не терпится поделиться с вами этим уникальным рецептом горохового супа с копченой курочкой. Для начала мы возьмем свой горох, и нам необходимо предварительно его замочить в столовой воде и оставить наш горошек стоять так целую ночь. Берем мы картофель и нарезаем его небольшими кубиками.

Теперь мы добрались и до мяса. Мясо копченой курочки нам необходимо отделить от костей и нарезать небольшими кубиками (кубики должны быть такого же размера, что и картофель). Лук необходимо вымыть и измельчить на очень маленькие кусочки, а морковку надо натереть на средней терке.

Достаем замоченный ранее горох и заливаем его новой порцией воды (старую воду нужно вылить), варим приблизительно сорок минут. К гороху нужно добавить картошку, еще через пять минут нужно добавить копченую курочку, и варить еще десять минут. Сделайте заправку из морковки и лука. Обжаренные морковь и лук добавьте в суп. Варите еще пять минут, добавьте теперь зелени и лавровый листок, тщательно перемешайте, снимите с огня и дайте настояться под накрытой крышкой десять минут.

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 2969 Автор: admin 13 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии