Согревающий куриный суп с кукурузой

Согревающий куриный суп с кукурузой

Еще никто не выдумал что-то более духовное и согревающее из области кухни, чем суп из цветной капусты со сливками и петрушкой. Тарелка благоуханной жидкости, которая преподносит чувство: «Я дома», «Мне комфортно». Разумеется, если его хорошо приготовить. Хотя суп тяжело плохо приготовить!

Вкусные и полезные супы просто необходимы тем, кто беспокоится о своем здоровье. Овощным супам нет себе по своим профилактическим и стимулирующим характеристикам. Жидкие блюда также восстанавливают баланс жидкости, от которого весьма зависит артериальное давление. Некоторые супы просто незаменимы. К примеру, куриный бульон весьма благотворно воздействует на кровеносные сосуды.

А суп из куриного бульона даже облегчает признаки простуды, так как включает в себя ингредиенты, которые обладают противовоспалительными действиями. Весьма хорошо баловать себя густыми супами-пюре. Они владеют утонченной, нежной консистенцией, поэтому очень быстро и легко усваиваются организмом. Кроме того, они весьма полезны, так как овощи содержат множество нужных нам микроэлементов и витаминов.

По желанию можно добавить несколько ложечек соуса устричного (китайская кухня), это придаст супу более насыщенный вкус.

Ингредиенты для рецепта куриного супа с кукурузой

  • 2 куриных филе,
  • 1,5 литра бульона куриного,
  • 2 ст. ложки масла оливкового,
  • 1 луковка (мелко порезать),
  • 3 см. корня имбиря (натереть на мелкой терке),
  • 3 дольки чеснока,
  • 400 гр. свежей либо мороженой кукурузы,
  • 1 связка кинзы (мелко порезать),
  • 4 ст. ложки соуса соевого,
  • Перец и соль по вкусу.

Способ приготовления блюда

  1. Разогреть в кастрюле оливковое масло, прибавить имбирь, лук и выдавить чеснок. Поджарить до мягкости лука, помешивая.
  2. Подлить бульон и довести до кипения. Смолоть на мясорубке мясо, поперчить, посолить и смешать.
  3. Из мяса руками скатать небольшие шарики и по одному опустить в бурлящий бульон. Суп перемешать большой ложкой, потом опять довести его до кипения и добавить кукурузу.
  4. После закипания уменьшить огонь и кипятить до полной готовности мяса. Затем добавить соевый соус, смешать и попробовать его на вкус. Приправить перцем и солью, если это необходимо.
  5. Подавать на стол в горячем виде с горсточкой мелко нарезанной кинзы.

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 865 Автор: admin 30 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии