Сырно-грибной суп

Сырно-грибной суп

Отличнейший вариант супчика на сегодня. Его сливочный вкус порадует вас и вашу семью замечательной нежностью и неповторимым грибным ароматом. Суп в приготовлении не сложен и его стоит попробовать приготовить.

В этом рецепте присутствуют грибы шампиньоны, но можно приготовить такой же супчик с сушеными грибами, аромат тогда будет куда более насыщенным, правда времени на приготовление уйдет больше, но ничего страшного, если у вас есть время, то оно того стоит. Ну а если нужно быстро, то шампиньоны – это то, что вам нужно. Итак, приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Курица – 500 гр.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Плавленый сыр – 1 пачка;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Шампиньоны – 10 шт.;
  • Сливочное масло – 40 гр.;
  • Кинза – по вкусу;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем курицу, кладем ее в кастрюлю, наливаем воды и ставим варить. Когда водичка закипит, то снимите с нее пенку. Огонь делаем поменьше, чтобы бульон не получался мутным. Потом кладем туда же и порезанный кубиком картофель.

Репчатую луковицу, очищаем, режем кубиками и обжариваем на масле в сковородке. Туда же добавляем и чеснок измельченный, а также морковь, стертую на большую терку. Все жарим до золотистого цвета. Грибочки нужно обжарить на отдельной сковородке в сливочном масле, при этом грибы нужно немного посолить.

Теперь кладем все с обеих сковородок в кастрюлю и варим все. Также не забудьте посолить. Кладем туда плавленый сыр, перемешать и подождать, пока сыр не расплавится.

И все, можно выключать и добавлять рубленую зелень. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 3152 Автор: admin 30 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии