Щи из свежей капусты и красной фасоли с зеленью

Щи из свежей капусты и красной фасоли с зеленью

По этому рецепту можно приготовить отменные щи, в них даже можно не класть мясо, если вы, к примеру, не употребляете его. Очень полезный суп получается. В нем содержится фасоль, которая чрезвычайно богата различными витаминами и минералами. Если регулярно кушать такую фасоль, то вы укрепите свой иммунитет и улучшите состояние вашей нервной системы. Также ее употребление уменьшает риск возникновения различных заболеваний, особенно злокачественных.

Поэтому готовить блюда с красной фасолью нужно регулярно, и вот вам еще один рецепт в вашу копилку. Приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мясо (для бульона) – по вкусу;
  • Капуста – ½ кочана;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Стручковая зеленая фасоль – 0,2 кг.;
  • Красная консервированная фасоль – 1 банка;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Зелень – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправа – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Заранее отвариваем мясной бульон, можно добавить туда лавровый лист. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиком небольшого размера. Кладем картошку в подготовленный бульон и варим.

Промываем красную фасоль. Капусту нужно мелко нашинковать. Морковку очищаем и стираем ее на терку. Репчатую луковицу нужно нарезать маленьким кубиком. Морковку и лук нужно пассировать в масле на сковородке.

Помидорки также промываем, также режем кубиками. Фасоль стручковую нужно порезать на три части.

Потом в суп к картошке нужно положить капусту, потом зеленую фасоль, когда поварится пять минут, то кладем зажарку со сковородки и красную фасоль.

Теперь можно добавить специи и соль, перемешать и дать покипеть, в конце добавить пару зубчиков чесночка, измельченного ножом, перемешать и выключить пламя.

Дать постоять и все, можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

Категория: Первые блюда

Просмотров: 4716 Автор: admin 24 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии