Молочный суп с шампиньонами

Молочный суп с шампиньонами

Молочные супы – это одна из разновидностей супов, в которые мы добавляем не только воду, но еще и молоко. У таких супов всегда получается нежная и бархатная консистенция и сливочный вкус. Этот вкус данного супчика особенно усиливается еще и грибочками. В общем, получается он на ура, и вам обязательно придется по душе, да и ваша семья будет вас просить повторить его снова и снова.

Действительно вкусный супчик. Ингредиенты там также все простые, единственно, что нужно будет прикупить – это свежие шампиньоны, а возможно и они у вас найдутся в холодильнике. Так что не теряем времени и приступаем к приготовлению вкусного обеда.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свежие шампиньоны – 0,3 кг.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Плавленый сыр – 1 пачка;
  • Молоко – 1 л.;
  • Масло растительное – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем шампиньоны, их очищаем и промываем, затем нарезаем их на четверти и кладем в холодную воду, ставим на плиту и ждем, пока закипит. Затем грибы нужно будет посолить, но немного, помните о том, что будете класть и плавленый сыр, и там определенное количество соли также уже есть.

Когда вода с грибами закипит, то наливаем туда молоко, добавляем также и порезанный картофель и пусть все теперь варится.

В это время можно приготовить зажарку. Берем морковь, очищаем ее и натираем на терку. Репчатый лук также очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Теперь морковь и лук обжариваем на сковородке до золотого цвета. Потом зажарку добавляем в суп, оставляем вариться, пока не будет готов картофель.

И вот в самом конце вам нужно будет добавить туда плавленый сыр, перемешивать все, пока сыр не расплавится полностью. Потом еще немного поварите, что бы супчик загустел, и все, можно выключать.

Перед подачей на стол можно украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 1219 Автор: admin 19 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии