Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Куриный супчик – это очень вкусно, а также полезно. Просто идеальный вариант для семейного обеда. Наваристый бульон обладает глубоким вкусом и отменным ароматом. Суп кушать необходимо всегда, и стараться делать это каждый день. Порадуйте свою семью вкусным обедом. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты для рецепта;

  • Вода - 3 л.;
  • Курица - 500 гр.;
  • Морковь - 2 шт.;
  • Лук репчатый - 2 шт.;
  • Картофель - 4 шт.;
  • Макаронные изделия - 120 гр.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец - по вкусу;
  • Укроп - по вкусу;
  • Петрушка - по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала вам необходимо приготовить куриный бульон. Берем курицу, моем ее и режем на кусочки. Далее берем морковь, очищаем ее и промываем, также очищаем лук репчатый.

Теперь кладем в кастрюлю лук и морковь, наливаем туда воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, необходимо снять пенку, затем огонь необходимо меньше сделать. Теперь варим этот бульон в течение часа. Затем куриные куски достаем, затем вынимаем морковь и луковицы, эти овощи больше не понадобятся.

Теперь курицу необходимо разобрать по кусочкам, а затем снова переложить в бульон обратно. Теперь берем картофель, очищаем его и режем или кубиками, или соломкой. Картофель кладем в бульон и варим в течение десяти минут, после того как бульон закипит. Берем еще репчатый лук, мелко его нарезаем и кладем в кастрюлю. Также берем морковь, очищаем ее и натираем на терку.

Далее ставим на плиту сковородку, наливаем на сковородку масло и кладем овощи, пассируем их немного, а затем перекладываем их в суп. Теперь в суп можно положить вермишель, затем варить минут семь, пока макароны не сварятся.

Теперь суп необходимо попробовать и еще немного посолить по вкусу, можно также поперчить или положить приправу для супа. Теперь выключаем огонь, а затем добавляем туда рубленую зелень.

Оставляем суп немного постоять с закрытой крышкой. Все теперь суп готов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 1236 Автор: admin 15 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии