Суп «Прораб»

Суп «Прораб»

Этот суп очень простой, но, в тоже время, очень вкусный и сытный. Свое название он получил именно от той, профессии, где его очень часто готовят. Именно строители в своих бытовках бывает, варят такой вкусный супчик, ну, по крайней мере, раньше варили. Он способен не только согреть в суровые трудовые будни, но и дать заряд энергии для дальнейшей работы.

Но приготовить такой суп можно и дома, и вашим близким он также придется по душе. Отличный суп – вкусный, сытный и безумно ароматный. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Курица – 200 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Масло подсолнечное – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец молотый черный – по вкусу;
  • Лавровый лист – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу;
  • Гречка – ½ стакана.

Способ приготовления:

Сердцем этого супа можно назвать хороший бульон. Он должен получиться наваристым и крепким. Для такого бульона берем куриную грудку, и отправляем ее в три литра воды. Вариться грудка должна около часа.

Пока она варится вам необходимо подготовить все остальные ингредиенты. Берем морковь, очищаем ее и промываем, затем нарезаем морковь соломкой. Также очищаем репчатый лук, и режем его на кусочки.

Теперь берем сковороду, ставим ее на огонь, наливаем туда растительное масло и обжариваем там овощи. Когда они станут мягкие и золотистого цвета, то отставляем их в сторону. Теперь берем картофель, также его чистим и моем, а затем режем его кубиками.

Когда ваша курица проварится, т.е. через час начинаем засыпать все остальные ингредиенты. Сначала кладем картофель, как только вода с картофелем закипит, высыпаем туда гречневую крупу, затем кладем туда обжаренные овощи, и можно класть еще и зелень. Это может быть петрушка или укроп, можно класть замороженный укроп или петрушку.

Когда все засыплете, то варите около десяти минут. Все теперь вкусный супчик с легким вкусом гречки, а также слегка коричневатым оттенком готов.

Можно разливать по тарелкам, добавлять сметану и садиться обедать. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 1048 Автор: admin 6 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии