Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Семга – это царь-рыба, обладающая великолепным вкусом и качеством. В семге содержится такое вещество как мелатонин, которое крайне важно для клеток нашего организма, точнее для их омоложения. Также в этой рыбе содержатся вещества, которые помогают в работе нашему мозгу и понижают риск развития сердечных заболеваний. Также семга содержит полезные жирные кислоты, которые также способствуют понижения массы тела, и уровня холестерина в крови. В общем, пользу семги трудно описать словами, просто употребляйте ее в пищу и вы сами увидите потрясающий эффект от присутствия этой рыбы в вашем рационе. Можно готовить не только супы, но и выпечку, например, рулет с горбушей по-норвежски, заменив горбушу на семгу.

Ингредиенты для рецепта

  • Семга – 300 гр.;
  • Картофель – 500 гр.;
  • Помидоры – 300 гр.;
  • Лук-порей – 200 гр.;
  • Морковь – 150 гр.;
  • Сливки 10% - 500 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно порезать лук-порей кольцами, а морковь очистить и натереть на терку.

Картофель также очистить и порезать на кусочки. Семгу необходимо порезать кубиками.

Помидоры очищаем от кожицы и режем кубиками. Что бы легко очистить помидоры, их необходимо положить в кипяток на пару минут, после чего вынуть и легко снять кожицу. Теперь возьмите кастрюлю и налейте туда масло растительное и закиньте в него лук и морковь, и немножко их прожарьте. Теперь налейте в кастрюлю один литр воды и закипятите ее. После чего положите туда картофель, посолите по вкусу и поварите минут семь. Теперь положите в кастрюлю семгу и сразу же налейте сливки. Варите все до готовности картофеля, т.е. еще минут семь.

Попробуйте суп, если необходимо добавьте еще соль и перец. Когда суп приготовиться его можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Первые блюда

Просмотров: 847 Автор: admin 17 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии