Суп с вареной колбасой и плавленым сырком

Суп с вареной колбасой и плавленым сырком

Как-то давно в Швейцарии изготовили огромное количество твердого сыра. Его было столько много, что часть могла просто испортиться, так и не попав на стол. Именно поэтому было принято решение половину произведенного сыра расплавить. Расплавленный сыр оказался таким вкусным, что его начали выпускать, постепенно улучшая технологию производства и увеличивая число разновидностей.

Сегодня же мы будем варить суп, используя тот самый плавленый сырок. Суп – неотъемлемая часть нашего ежедневного рациона, поэтому приступим к работе.

Ингредиенты для рецепта:

  • Вода – 1 л.;
  • Колбаса вареная – 200 гр.;
  • Сырок плавленый – 50 гр.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Масло подсолнечное – по вкусу;
  • Соль и приправы – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу;
  • Лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала ставим воду на огонь. Для нашего супа подойдет кастрюля среднего размера. Пока закипает вода, чистим и нарезаем лук, морковь для супа лучше натереть на терке (по вашему желанию можно использовать как мелкую, так и крупную терку).

Наливаем на сковороду немного подсолнечного масла, отправляем сюда пассироваться морковно-луковую смесь. Лук должен приобрести золотистый окрас.

Далее мелкими кубиками нарезаем колбасу и обжариваем ее, но на другой сковороде. Если дома вдруг не оказалось вареной колбасы, ее легко можно заменить обычными сосисками высшего сорта.

К этому моменту вода уже закипела, и мы добавляем в кастрюлю соль по вкусу, различные приправы, лавровый лист. Вслед высыпаем пассированный лук с морковкой, колбаску. Уменьшаем огонь и готовимся к последнему этапу.

Нам осталось добавить в суп «изюминку». Плавленый сырок нарезаем кубиками со стороной примерно 1,5 см.

Теперь ждем, пока сырок расплавится и по вашей квартире распространится необыкновенный аромат свежеприготовленного супчика.

Перед подачей супа порцию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Категория: Первые блюда

Просмотров: 4476 Автор: admin 5 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии