Сладкий суп из яблока и груши

Сладкий суп из яблока и груши

Груши и яблоки очень полезны. В них содержится много витаминов, которые просто незаменимы для детей. А если сочетать эти фрукты между собой, то получится настоящий витаминный коктейль. И не обращайте внимания, если кто-то будет говорить что это компот. Смело отвечайте, что приготовили вкусный детский суп, и предложите попробовать. К супу можно подать бублики.

Ингредиенты для рецепта

  • Вода - 1,5 литра;
  • Яблоки - 400 гр.;
  • Груши - 400 гр.;
  • Сливки - 100 гр.;
  • Сахар - 100 гр.;
  • Картофельный крахмал - 50 гр.;
  • Корица - 2 палочки.

Способ приготовления

Груши и яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кусочками. Воду немного подкислить при помощи лимонного сока или лимонной кислоты и залить этой водой фрукты. Кожицу выкидывать не нужно, она пригодится для приготовления «бульона». Как только вода закипит, нужно закинуть в нее кожицу и варить около 15 минут. Отвар затем процедить и залить им кусочки фруктов. Добавить сахар и проварить пять минут.

Картофельный крахмал развести в воде и тоненькой струйкой вливать в суп. Мешать нужно аккуратно, чтобы не измять кусочки фруктов. Если суп покажется вам недостаточно кислым, то можете добавить еще немного лимонного сока.

Перед тем, как подавать суп, уберите из него корицу. Затем разлейте по тарелкам и заправьте сметаной или сливками. Можете украсить ягодами смородины или половинками клубники, а так же листочками мяты.

Категория: Первые блюда

Просмотров: 1470 Автор: admin 3 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии