Полезный шоколадный напиток (мусс)

Полезный шоколадный напиток (мусс)

Шоколад можно не только есть, но и пить. Напиток из шоколада может быть не только вкусным, но и полезным, если добавить в него тыкву или клубнику. Такие коктейли будут отличным завтраком. Отлично с таким напитком сочетаются любые торты из печенья!

Ингредиенты для рецепта

  • Белый шоколад - 100 граммов,
  • Клубника - 180 граммов,
  • Сливки 35% жирности - 120 мл,
  • Сахар - 90 граммов,
  • Молоко - 50 мл,
  • Желатин - 1 пакетик,
  • Сахарная пудра - 15 граммов.
Для тыквенно-шоколадного молока:
  • Тыквенное пюре - 1 стакан,
  • Молоко - 3 стакана,
  • Душистый перец,
  • Белый шоколад - 375 граммов,
  • Имбирь,
  • Какао-порошок - 4 чайные ложки,
  • Кардамон,
  • Ванилин,
  • Мускатный орех.

Способ приготовления напитка


Чтобы приготовить шоколадно-клубничный напиток, вымойте клубнику и разрежьте каждую ягодку пополам. Выложите в кастрюлю, добавьте сахар и варите до размягчения клубники. Пропустите разваренную клубнику через марлю. Половинки формочек заполните клубникой и поставьте на 2 часа в холодильник.

Размочите желатин на 5 минут в холодной воде. Добавьте измельченный шоколад в подогретое молоко и варите до полного растворения смеси. Потом снимите с огня шоколадную смесь, добавьте желатин и как следует перемешайте.

Доставьте из холодильника формочки и вторую половину каждой заполните шоколадной смесью. Остудите десерт, украсьте его клубникой и подайте на стол.

Заранее разломайте шоколад на мелкие кусочки. Смешайте в кастрюле какао-порошок, белый шоколад и 2 чашки молока. Варите на медленном огне, взбивая до полного расплавления шоколада. Пюре тыквы взбейте с мускатным орехом, корицей, кардамоном, имбирем и душистым перцем. Оставшееся молоко добавьте к тыкве. Затем смешайте тыквенное пюре, шоколад и разлейте по бокалам.

Категория: Напитки

Просмотров: 1968 Автор: admin 23 сентября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии