Квас клубничный

Квас клубничный

В жаркий летний зной этот очень прохладительный напиток обязательно радует всех своим освежающим вкусом, и дарит особое блаженство. Конечно же, это всеми любимый хлебный квас по-домашнему с шишками хмеля.

Квас — это очень удивительный напиток. Он прекрасно утоляет любую жажду, хорошо стимулирует аппетит, полностью тонизирует весь наш организм. Сегодня купить квас можно в любом месте, можно прямо на обычной улице — огромные и пузатые влажные бочки с холодным квасом расположились прямо возле дверей магазинов и рынков. Но сам квас, приготовленный в домашних условиях, своими руками, гораздо вкуснее!

Чтобы хорошо сделать вкусный квас в простых домашних условиях понадобится обычный ржаной хлеб, коричневый сахар, теплая вода и совсем немного дрожжей. Для приятного вкуса и насыщенного аромата можно при желании также добавлять в этот квас самые различные добавки: например, белый изюм, свежую мяту, корицу, натуральный мед и т. д.

Кстати, сделать домашний квас можно при желании не только из ржаного хлеба, но также из самых различных овощей, спелых фруктов и любых ягод. Так, среди широких масс очень популярен клубничный квас, яблочный квас, натуральный свекольный квас, квас из простого ревеня. Каждый желающий может сделать этот квас в простых домашних условиях и по своему собственному вкусу!

Ингредиенты кваса

  • спелые ягоды клубники — 0,5 кг
  • теплая вода — 1,5 л.
  • коричневый сахар — 8 ч. л.
  • лимонная кислота — 2 гр.
  • натуральный мед — 2 ст. л.

Способ приготовления рецепта


Спелые ягоды клубники сначала нужно перебрать, после этого аккуратно удалить лишние плодоножки, потом вымыть.

Хорошо промытые спелые ягоды нужно уложить в любую эмалированную емкость, после этого залить теплой водой, довести его до полного кипения, снять с медленного огня и потом оставить примерно на 10 минут не больше.

Отвар нужно аккуратно процедить, добавить туда натуральный мед, коричневый сахар, лимонную кислоту и все тщательно перемешать.
Полученную при этом смесь нужно аккуратно разлить по небольшим стеклянным бутылкам (уровень самой жидкости в стеклянных бутылках должен быть примерно на 7-10 см ниже самого горлышка), в каждую из них положить примерно по 2-3 изюминки, после этого хорошенько все закрыть.

Бутылки потом поставить в холодильник или в какое-нибудь холодное место, примерно на 7-10 дней для полного созревания самого кваса.
Подавать готовый квас к обеденному столу полностью охлажденным.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 1691 Автор: admin 17 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии