Свекольный квас

Свекольный квас

Красная свекла - полезный, целебный и уникальный продукт. Почему свекла красная? Какие ингредиенты нам понадобятся для того чтобы приготовить свекольный квас. Приготовление морковныго кваса не намного сложнее и поэтому делайте квас из того что есть под рукой.

А вы знали, что самая обычная свекла, к которой мы все так давно уже привыкли, оказалась по настоящему полезным, целебным и уникальным продуктом. На самом деле красный цвет обычной свекле придает такой элемент как бетаин. Бетаин эффективно снижает уровень любой токсичной аминокислоты, которая вызывает различные заболевания сердечнососудистой системы человека.

Свои чрезвычайно полезные свойства любая свекла может сохранять как в обычном сыром, так даже и в вареном виде. При хранении сырой свеклы все ее полезные свойства также сохраняются в течение очень длительного времени (почти до самой зимы). В обычной свекле точно содержится много железа. Из всех различных растительных продуктов по содержанию железа столовая свекла стоит на почетном втором месте после, всем известного, чеснока. А вот по содержанию в ней йода свеклу обошла только морская капуста.

Насыщая наш организм различными полезными веществами, а также обладая очень мощными антиоксидантными свойствами, любая красная свекла очень полезна для всех людей.

Ингредиенты

  • 1 кг свеклы,
  • 150 гр. сахара,
  • 10 гр. пищевых дрожжей,
  • 50 гр. черствого ржаного хлеба.

Способ приготовления


В самом начале приготовления нам нужно будет очистить красную свеклу и аккуратно натереть ее на очень крупной терке. Затем просто выложи натертую свеклу в любую большую кастрюлю и не полностью залить ее теплой водой, воды налить необходимо ровно столько так, чтобы она полностью покрывала свеклу.

После этого тушить ее нужно на очень медленном огне, примерно около получаса, не больше. Затем нужно долить в эту же кастрюлю немного воды так, чтобы она была залита полностью, и довести ее до кипения. Дальше нужно будет снять кастрюлю с огня и дать настоятся приготовленному отвару, а когда сам отвар немного остынет, примерно до комнатной температуры нужно будет его процедить.

После этого нам нужно будет налить в небольшую кружку немного приготовленного свекольного отвара и тщательно развести в нем дрожжи, затем вылить эту полученную смесь во всю основную массу отвара, так же нужно будет добавить к нему приготовленные заранее дрожжи. Теперь нужно будет накрыть кастрюлю со смесью крышкой и поставь ее в очень теплое место на несколько дней, за это самое время приготовленный отвар должен забродить и у нас получится замечательный свекольный квас.

В основном, этот свекольный квас часто используют для приготовления каких-нибудь очень холодных супов, ну а если вам хочется употреблять его как напиток, то просто добавьте в него немного прожаренного сахара.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 1609 Автор: admin 3 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии