Капучино в домашних условиях

Капучино в домашних условиях

Вы когда-нибудь готовили капучино или латте у себя дома? Это не так уж и сложно. Просто нужно немного терпения и все у вас получится как надо.

Ингредиенты рецепта

  • 2 чайных ложки кофе;
  • 100 мл. воды;
  • 100 мл. жирного молока;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара.

Способ приготовления капучино


Для начала нужно натереть черный шоколад на мелкой терке и отправить постоять в морозилку. Свежее коровье молоко нужно ненадолго поставить греться на очень медленный огонь. Как только вы увидите, что уже появились первые пузырьки на молоке, нужно будет выключить огонь.

Пока молоко греется на плите, вам нужно будет параллельно поставить кипятиться воду. После этого необходимо взять кофе и хорошенько его перемолоть. Засыпьте его в турку, затем добавьте коричневый сахар, залейте туда вскипевшую воду и поставьте её на медленный огонь.

Постоянно помешивайте, пока полностью не раствориться сахар. Вы должны увидеть, как при варке кофе постепенно образуется лёгкая белая пенка. Когда она начнет подниматься и сильно бурлить, то нужно будет просто снять турку с огня и еще примерно 3 раза опустить её на 1-2 сек.

Очень важным моментом есть тот факт, что ни в коем случаи нельзя переварить капучино. Дальше возьмите блендер и взбейте молоко до тех пор, пока вы не увидите, что появляется густая пенка. Далее приготовленный кофе перелейте в небольшую чашку, затем положите сверху на кофе взбитую блендером молочную пену ложкой и аккуратно налейте в него оставшееся молоко.

Небольшой совет: для красоты, сверху капучино можно посыпать молотой корицей или тёртым шоколадом.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 1236 Автор: admin 3 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии