Кисель из малины

Кисель из малины

Летняя пора – для меня, самое чудесное время года! Думаю, я не буду описывать почему, потому что всем все и так ясно, начиная от летнего тепла и заканчивая до всех лакомых ягод и фруктов, которые именно летом созревают.

В данный период у нас созревает одна из самых ярких, и как раз из летних ягод – малина. Именно, летняя ягода, потому что и в правильно замороженном виде и в размороженном виде, малинка не так чудесна, хотя не возражаю, всё же она приятна на вкус и полезна для здоровья.

Каждая практикующая хозяйка в кулинарии сможет предложить огромное количество рецептов, которые связанные с этими ягодами: начиная от варки компотов и различных морсов до вареников и пирогов. Я приняла решение поделиться со всеми рецептом малинового киселя. Мои дети обожают кисель из любых ягод, но нередко и на быструю руку доводится приобретать сухой кисель из супермаркета. И как мы все понимаем, он является не особенно полезным.

Теперь расскажу вообще о приготовлении. Для меня самым тяжелым, как мне показалось, является процедура протирания ягоды через сито. Кто-то подумает, можно было и не протирать через сито, с косточками тоже нормально, но мне необходимо было достигнуть такой малины, как в супермаркете, и потом мне кажется, малина без косточек смотрится намного красивей. На один литр воды у меня ушло четыре столовых ложки крахмала. Но тут на любителя, приготовленный кисель получился не очень густой, мне кажется средним между киселем и малиновым компотом. Такой кисель можно пить через трубочку.

В общем, можете провести эксперименты и непременно найдёте свой вкус.

Ингредиенты рецепта киселя из малины


Нам понадобятся такие ингредиенты: четыреста грамм малины; один литр воды; столовая ложка сахара; шестьдесят грамм крахмала картофельного.

Способ приготовления рецепта


Чтобы приготовить напиток, для начала подготовьте все, что вам понадобится: свежая малина, вода, желательно питьевая, немного сахара, и крахмала.

Для начала необходимо перетереть малину через сито, чтобы удалить все косточки. Если у вас будет два стаканы свежей малины, то у вас останется только один стакан перетёртой через сито малиновой массы.

Всыпайте в воду один стакан сахара. Затем поставьте на небольшой огонь, и подождите, чтобы закипело. Половиной стакана холодной воды, разведите крахмал. Но, ни в коем случае не добавляйте горячей воды, потому что крахмал свернется.

В закипевшую воду с крахмалом влейте перетёртую малину.

Варите пять минут до тех пор, пока масса не загустеет.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 2380 Автор: admin 2 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии