Домашний Амаретто

Домашний Амаретто

Классический Амаретто – изысканный ликер, изготавливаемый на основе миндаля либо абрикосовых ядрышек с добавлением пряностей. Изобрели этот благородный напиток в Италии, а слово amaretto в переводе с итальянского означает «слегка горьковатый». Первый Амаретто появился еще в XVI веке. В наше время крепость этого ликера составляет 28%. Визитная карточка настоящего Амаретто – квадратная бутылка.

Существует множество способов употребления Амаретто. Чаще всего его употребляют в чистом виде со льдом. Также ликер можно добавлять в кофе или горячий шоколад. Амаретто смешивают с колой или апельсиновым соком ,а также используют в кулинарии и при приготовлении коктейлей.

Сегодня мы предлагаем вам очень простой и неординарный рецепт, как приготовить вкуснейший Амаретто в домашних условиях. Вкус напитка получается отменным, несмотря на расхождения с классическим итальянским рецептом.

Ингредиенты для рецепта:

  • Вода - 1 стакан;
  • Водка - 2 стакана;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Коричневый сахар - 1/2 стакана;
  • Миндальный экстракт - 2 ст.л.;
  • Ванильный экстракт - 2 ст.л.

Способ приготовления

В кастрюле смешиваем воду, сахар и коричневый сахар, ставим на средний огонь. Кипятим смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем снимаем с огня и даем смеси остыть в течение 10 минут. После этого вливаем водку, миндальный и ванильный экстракты. Тщательно перемешиваем. Хранить Амаретто лучше в запечатанной бутылке.

Из приведенного количества ингредиентов получится 12 порций, а приготовление займет не больше 30 минут.

Для настоящих ценителей есть рецепт итальянского клубничный ликер.

Категория: Напитки

Просмотров: 2077 Автор: admin 9 мая, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии