Лимонный напиток с имбирем

Лимонный напиток с имбирем

Имбирь - это растение, который используется не только в кулинарии, но благодаря своим уникальным свойствам находит применение в медицине. Издревле чай с имбирем давали людям при заболеваниях простудой, он отлично согревает. Имбирь содержит в себе витамины: В2, С, В1, аминокислоты и минералы. Компрессы из имбиря хорошо помогают при ревматизме. Попробуйте ароматный лимонный напиток с имбирем, вы почувствуете волшебное действие этого корня. А если вы не можете представить свой день без кофе и кусочек имбиря еще остался, то оцените еще и молотый кофе с имбирем.

Ингредиенты для рецепта

  • Листья мяты - несколько штук для украшения
  • Тростниковый сахар - 3 стакана
  • Вода - 6 стаканов
  • Лед в кубиках — 300 г
  • Лимон - 3 шт.
  • Корень имбиря - 1 шт.
  • Цукаты - 2 столовые ложки

Способ приготовления

  1. Лимон разрезать и удалить все косточки. Нарезать на небольшие кусочки, положить в блендер и измельчить.
  2. Корень имбиря почистить и срезать с него кожицу, очень тонко нарезать.
  3. В небольшой кастрюле смешать воду и лимон. Вскипятить и варить около 15 минут.
  4. Смесь пропустить через сито и поставить остывать.
  5. Настала очередь готовить карамель. В кастрюле растопить сахар без использования воды. Как только он начнет карамелизоваться, огонь следует уменьшить. Готовая карамель должна приобрести янтарный цвет.
  6. Аккуратно и медленно влить лимонную воду в карамель, добавить нарезанные цукаты и имбирь. Помешивая варить в течение 15 минут.
  7. Напиток снять с огня и дать остыть.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 1732 Автор: admin 28 февраля, 2015

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии