Цитрусовый крюшон

Цитрусовый крюшон

Крюшон — слабоалкогольный прохладительный напиток с добавлением ягодных и фруктовых соков.

Ингредиенты для рецепта:

Для апельсинового крюшона понадобится:

  • Белое сухое вино - 1.5 л.
  • Апельсины - 6 шт.
  • Лед по вкусу;
  • Сахар - 150 гр.
  • Лимон - ½ шт.
  • Коньяк - 100 мл;
  • Газированная вода или шампанское - 800 мл;
  • Апельсиновый сок - 200 мл;

Для мандариново-грейпфрутового крюшона потребуется:

  • Сахар - 75 гр.
  • Шампанское - 2 бутылки;
  • Очищенные от белых пленок мандарины - 8 долек;
  • Розовое вино - 2 бутылки;
  • Розовые грейпфруты - 6 долек;
  • Гранатовый сироп - 30 мл.
  • Нарезанный кружочками лайм - 1 шт.
  • Апельсиновый ликер - 60 мл.

Для мандаринового-яблочного крюшона возьмите:

  • Нарзан - 3 бутылки;
  • Яблоки - 400 гр.
  • Красное вино - 1 бутылка;
  • Сахар - 300 гр.
  • Ром - ½ стакана;
  • Мандарины - 10 шт.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить апельсиновый крюшон, так же, как и лимончелло, очистите апельсины от семян и цедры и нарежьте кусочками. Добавьте выжатый из лимона и апельсиновый соки, коньяк и сахар. Оставьте на 1-1,5 часа в холодном месте. Остальные компоненты добавьте перед подачей напитка.

Для приготовления мандариново-грейпфрутового коктейля осторожно перемешайте кусочки фруктов в кувшине для крюшона с апельсиновым ликером, сахаром и гранатовым сиропом. На ночь поставьте под крышкой в холодное место. Перед подачей добавьте сначала вино, затем шампанское.

Чтобы сделать мандариново-яблочный крюшон, очистите от кожи сладкие свежие яблоки, разрежьте пополам вдоль, удалите семенную коробочку. Нарежьте яблоки поперек тонкими ломтиками, поместите в эмалированную кастрюлю и залейте кипящим сиропом, который сварен из 1 стакана воды и 300 гр. сахара. Остудите. Снимите кожу с 10 крупных мандаринов. Цедру 4 мандаринов натрите на терке. Нарежьте мандарины кружочками. Остывшие яблоки с сиропом поместите в крюшонницу, туда же положите цедру и мандарины, залейте нарзаном, красным вином и ромом.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 1468 Автор: admin 24 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии