Ликер “Ирландский крем“

Ликер Ирландский крем

Первые ликеры начали появляться еще в XIвеке. В то время монахи лечили простуды при помощи микстур и эликсиров, но некоторые из них были горькими на вкус, и, чтобы улучшить вкусовые качества, к таким лекарствам стали добавлять мед – это и были первые ликеры.

Для приготовления ликеров в настоящее время используют множество ингредиентов: например, пустынный кактус, который используется для израильского ликера Сабра, различные фрукты или ягоды для ягодной наливки. Чтобы сохранить вкус фрукта, который используется для приготовления, его вымачивают в спирту несколько недель.

Ингредиенты для рецепта:

  • Ванильный сахар - 15 гр.
  • Кофе - 1 столовая ложка;
  • Шоколадный сироп - 2 столовые ложки;
  • Молоко - 300 мл.
  • Виски - 300 мл.
  • Сгущенное молоко - 1 банка;

Способ приготовления:

В кастрюлю вылить молоко и довести до кипения. Как только молоко закипит, снять его с огня и дать остыть. Затем возьмите мелкое сито и пролейте через него молоко. Ведь в ликере не должно быть молочной шкурки.

Прежде, чем приступить непосредственно к приготовлению ликера, необходимо стерилизовать тару. Делается это следующим образом: бутылки для будущего ликера следует поместить в духовку и включить нагрев до 120 С. Как только данная температура будет достигнута, держать бутылки в духовке минут 20. А крышки можно стерилизовать в кипящей воде около 5 минут.

Затем все ингредиенты смешать между собой и разлить по бутылкам. Поставить в холодильник на три дня. По прошествии этого времени ликер полностью будет готов. Он будет храниться около месяца. Перед тем, как употреблять ликер его следует аккуратно взболтать.

загрузка...

Категория: Напитки

Просмотров: 2082 Автор: admin 1 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии