Шоколадная пирамидка

Шоколадная пирамидка

Некоторые ученые говорят, что шоколад приносит пользу для здоровья. Он содержит в своем составе катехин, это природный антиоксидант. Он помогает предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.

Если регулярно употреблять шоколад в небольших количествах, то он может нормализовать функцию тромбоцитов. Если съесть половину плитки шоколада, это будет равноценно бокалу выпитого красного вина. В состав шоколада входит масло какао, это природный жир, который содержит стеариновую кислоту, если можно так сказать, то она "чистит” сосуды.

Ингредиенты для рецепта

  • Какао – 50 гр.
  • Мёд – 200 гр.
  • Сахар – 130 гр.
  • Орехи – 500 гр.
  • Халва – 150 гр.
  • Маргарин сливочный – 300 гр.
  • Желток яиц – 6 шт.
  • Горький шоколад – 500 гр.
  • Сливочное масло – 250 гр.

Способ приготовления


В кастрюле смешать мёд, сахар, маргарин, поставить на огонь и довести до кипения.

В отдельной посуде смешать халву и какао до тех пор, пока не получится однородная масса. Добавить к ним горячую смесь и тщательно перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Огонь выключить и всыпать в смесь предварительно измельченные орехи.

На противень постелить пергаментную бумагу и сверху выложить полученную ореховую массу. Слой должен получиться равномерным.

Чтобы приготовить глазурь, нужно растопить сливочное масло и добавить к нему горький шоколад. Отдельно взбить желтки и добавить к шоколадной смеси. Перемешать, перелить в миксер и взбить. Глазурь готова.

Вынуть из духовки готовый корж и смазать его глазурью. Поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов. Перед тем, как подавать к столу, нарезать торт в виде пирамидок. Можно подавать с летним чаем или апельсиновым соком.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1393 Автор: admin 13 декабря, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии