Бананы в сахаре

Бананы в сахаре

Обычно принято готовить яблоки в сахаре, но можно поступить оригинально и сделать тоже самое и с бананами (из них можно готовить не только банановое мороженое). Ваши гости очень удивятся и обязательно спросят рецепт этого замечательного десерта. Он придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Его можно подавать к столу не только в праздники, но и в будни.

Ингредиенты для рецепта

  • Бананы – 3 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • 1/2 стакана тростникового сахара
  • Кукурузный крахмал – 2 – 3 ст. ложки
  • Масло
  • Вода – 1 стакан

Способ приготовления


В чашке или блендере необходимо взбить яйцо. После этого добавьте воду, крахмал и муку. Полученную смесь очень хорошо перемешать. Бананы очистить от кожуры, и порезать на мелкие кусочки. Каждый из этих кусочков обмакнуть в готовое яичное тесто. На сковородку налить масло, и дать ему нагреться.

Каждый кусочек банана обжаривается на сковородке примерно минуту, затем вынимается и обсушивается на салфетке. Все лишнее масло должно стечь с кусочков. В сковородку налить новую порцию масло, так же нагреть и снова обжарить бананы по той же схеме, что и первый раз. Только в этот раз они должны обрести хрустящую корочку. Теперь они готовы. В другую сковородку налить масло, примерно 2 столовые ложки и добавить к нему сахар. Сахар аккуратно перемешивать пока он полностью не растворится. Все это лучше делать на слабом огне.

Когда сахар полностью растает настает время добавить туда бананы. Бананы перемешать так, чтобы они полностью были покрыты сахаром. Взять специально приготовленную под блюдо тарелку и красиво разложить бананы.

Перед подачей и сервировкой бананы можно обмакнуть в холодную воду, так они будут более хрустящими. Тарелку с готовым блюдом можно украсить посыпав бананы сверху сахарной пудрой, и положить несколько веточек мяты.

Категория: Десерты

Просмотров: 4757 Автор: admin 18 ноября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии