Готовим домашнее «баунти»

Готовим домашнее «баунти»


Эту всем известную и любимую с детства шоколадку, оказывается, можно приготовить и дома. Нужно только проявить немного упорства и фантазии. А если Вы хотите устроить настоящий праздник, то можете приготовить шоколадно-ореховое дерево и сладкое печенье, которые будут радовать не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты для рецепта

  • упаковка кокосовой стружки,
  • кокосовое молоко,
  • сахарная пудра — 100 грамм,
  • сливочное масло — 50 грамм,
  • упаковка желатина без сахара,
  • шоколад для глазури — 300 грамм,
  • жирные (20-33%) сливки — 200 грамм.

Способ приготовления


Растапливаем на медленном огне сливки и сливочное масло, аккуратно перемешиваем по кругу в одну сторону, постепенно всыпаем сахарную пудру и ждем, пока полностью растворится. Затем выключаем, снимаем с огня, даем чуть-чуть остыть, затем в эту массу вливаем кокосовое молоко, всыпаем кокосовую стружку, еще раз все перемешиваем, разравниваем смесь и отправляем ее на 1-2 часа в холодильник.

Небольшое примечание: очень часто кокосовая стружка продается уже сразу с сахаром. Если вы купили для приготовления «баунти» именно такую, то кол-во сахарной пудры в рецепте уменьшаем в 2 раза.

Итак, в то время, когда начинка для «баунти» застывает в холодильнике, готовим шоколадную глазурь. Для этого шоколад следует разломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. Если глазурь получается слишком густой, можно добавить в нее несколько столовых ложек оливкового или другого растительного масла. После того, как глазурь готова, выключаем огонь и отправляем ее остывать.

Тем временем, достаем из холодильника кокосовую начинку, разрезаем ее на прямоугольнички, накалываем каждый на зубочистку, окунаем в глазурь несколько раз и еще раз отправлем застывать в холодильник примерно на час.

Затем вынимаем и лакомство готово — приятного аппетита!

Категория: Десерты

Просмотров: 2109 Автор: admin 31 октября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии