Шоколадно-ореховое дерево

Шоколадно-ореховое дерево


Вкусным, красивым и интересным угощением для детей и взрослых станет орехово-шоколадное дерево. Хороша сочетается с банановым мороженным.

Ингредиенты для рецепта



Вам потребуется горький шоколад 500 граммов, кешью, фундук или другие жареные орехи 250 граммов. Для украшения понадобится сахарная пудра 2 чайные ложки, а для склеивания темный шоколад 60 граммов.

Способ приготовления десерта



Поверхность, на которой будете «еловые ветки», подготовьте заранее. Чтобы ветки не прогибались, поверхность должна быть ровной. Для этого деревянную доску или поднос оберните фольгой. Начертите на фольге 9 крестов, от каждого отступая 2,5 см. Размеры крестов должны быть 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18 см. В качестве основания дерева возьмите негнущийся плотный кружок из картона и оберните его фольгой. Диаметр кружка должен быть 20 см. Разметьте на нем крест 18 см размером.

Для приготовления крестов — это будут ветки дерева — разломайте шоколад на куски и держите на водяной бане. Полностью расплавленный шоколад снимите с водяной бани и смешайте с крупно измельченными орехами.

Для измельчения орехов лучше не использовать блендер, так как нужны именно крупные куски орехов. Орехово-шоколадную мягкую массу выложите с помощью чайных ложек на схемы крестов и остудите. Если в вашей кухне прохладно, дайте им массе остыть там. Если у вас тепло — поставьте в холодильник, но ни в коем случае не в морозильнику.

Готовые веточки-кресты аккуратно отделите от подноса. Не трогайте основание елки, на него потом будут клеиться остальные ветки.60 граммов шоколада растопите до мягкого состояния и капните примерно половинку чайной ложки в серединку креста основания елки. Самую большую ветку осторожно поместите на этот «клей». Затем кладите в том же порядке. В центр последней веточки капните шоколад и украсьте орешком. Посыпьте для украшения сахарной пудрой.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1353 Автор: admin 7 октября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии