Домашний зефир из яблочного пюре

Домашний зефир из яблочного пюре

Зефир — это одно из самых немногих кондитерских вкусных изделий, которое нам точно рекомендовано для обычного употребления во всех школах и даже детских садах. А вы знаете, как в простых домашних условиях можно приготовить зефир или торт "Зефирное облако", чтобы он точно получился очень полезным и, к тому же еще, и вкусным лакомством?

В основе самого зефира лежит простое фруктовое пюре, которое хорошо насыщено пектином. Благодаря такому содержанию всех углеводов, домашний зефир значительно повышает всякую умственную деятельность, а все пищевые волокна, которые содержатся в нем, обычно помогают хорошему пищеварению.

Ингредиенты рецепта

  • 6 крупных зеленых яблок;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 ст. густых жирных сливок;
  • 1 куриный яичный белок;
  • колотый лед.

Способ приготовления


В самом начале приготовления, аккуратно очищенные достаточно спелые зеленые яблоки аккуратно разрезать на небольшие половинки. Затем еще нужно будет из них вынуть всю сердцевину. Выложить аккуратно их в небольшую форму и постепенно испечь в горячей духовке до полного размягчения. Немного их охладить и после этого аккуратно протереть через мелкое сито.

В полученное яблочное пюре постепенно высыпать небольшой стакан сахара или пудры, добавить туда куриный белок и постепенно размешивать его до получения простой однородной консистенции. Выложить приготовленную яблочную массу в какую-то небольшую стеклянную миску, затем аккуратно поместить ее в небольшую форму с простым колотым льдом и тщательно все взбить до получения обычной белой густой смеси.

Отдельно взбитые в какой-то посудине сливки нужно будет добавить в приготовленную яблочную нежную смесь и хорошо все несколько раз перемешать. Смесь для приготовления зефира полностью готова. Разложить ее в простые небольшие разъемные формочки и после этого поставить ненадолго в холодильник или же в морозилку. Вынуть приготовленное из небольших разъемных формочек и после этого разложить на заранее охлажденное блюдо. Домашний зефир также можно просто подавать вместе с любыми хрустящими бисквитами.

Категория: Десерты

Просмотров: 9733 Автор: admin 1 сентября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии