Торт без выпечки «Птичье молоко»

Торт без выпечки «Птичье молоко»

Наверное, всем нам хорошо знаком очень нежный вкус торта или же конфет «Птичье молоко». Торт без выпечки из обычного сливочного сладкого сыра маскарпоне поможет вам быстро вспомнить этот неповторимый вкус детства. Я полностью уверена в том, что вы сможете порадовать своих друзей и знакомых этим кондитерским чудом, и оно, наверняка, всем им точно запомнится. Гости и родственники по достоинству оценят все ваши кулинарные способности. Какие ингредиенты нам нужны для того, чтобы приготовить этот торт?

Ингредиенты рецепта

  • домашняя сметана
  • маскарпоне 
  • нежирные обычные сливки 
  • сахар коричневый
  • теплое молоко 
  • желатин 
  • какао 

Способ приготовления


10 гр., пищевого желатина мы не спеша заливаем небольшим стаканом очень холодной воды. Даем ему настояться так, чтобы сам желатин полностью разбух. Тем временем, мы аккуратно перемешиваем все (примерно 4 ст. л. сахара с 4 ст. л. какао-порошка).

Добавляем полностью приготовленную смесь из сахара и какао-порошка в желатин и совсем немного все подогреваем так, чтобы весь желатин полностью растворился. Важно просто не давать приготовленной смеси полностью закипеть, иначе готовый желатин полностью потеряет все свои желирующие свойства. Выливаем всю приготовленную смесь в небольшую форму для приготовления торта и ставим все в холодильник для полного застывания.

Заливаем оставшиеся 20 гр., желатина небольшим стаканом очень холодного молока. Отставляем его так, чтобы немного дать желатину не спеша разбухнуть. Тем временем, мы аккуратно взбиваем подготовленный маскарпоне, домашнюю сметану, свежие сливки и стакан коричневого сахара до появления очень большой густоты при помощи обычного миксера.

Теплое молоко с простым желатином мы не спеша прогреваем и аккуратно переливаем в небольшую емкость с приготовленной смесью и дальше продолжаем все это взбивать до появления однородности. Даем приготовленной массе полностью остыть в течение около 10 минут.

Берем небольшую форму с обычным шоколадным желе и аккуратно выкладываем в нее всю сырно-молочную массу. Ставим приготовленный торт на время в холодильник так, чтобы он полностью застыл.

Перед самой подачей на стол вынимаем приготовленный торт из формы так, чтобы весь шоколадный слой был только сверху. Чтобы нам было легче и проще это сделать, нам можно, примерно на несколько секунд, опустить небольшую форму в очень горячую воду. Приятного вам всем аппетита!!!

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 2870 Автор: admin 1 сентября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии