Клубничный фруктовый лед

Клубничный фруктовый лед

Любое домашнее мороженое — это действительно самое настоящее спасение в любую летнюю жару. Приготовленный вами собственноручно вкусный холодный десерт будет намного вкуснее любого магазинного либо купленного в кафе Семифредо с лимоном, да и никаких сомнений у вас по поводу его обычного состава точно возникнуть не может. Проще всего нам будет приготовить в простых домашних условиях сладкий фруктовый лед.

Пока еще не закончился летний сезон сладкой спелой клубники, вы быстренько поспешите приготовить вкусный клубничный фруктовый лед. Это оказывается очень даже просто, но само мороженое при этом у вас получается намного вкуснее.

Ингредиенты рецепта клубничного фруктового льда

  • 500 гр. сладкой клубники,
  • 120 мл. теплой воды,
  • 120 гр. сахарной пудры,
  • 0,5 небольшого лимона.

Способ приготовления десерта


Клубнику мы тщательно моем, после этого удаляем небольшие плодоножки и хорошенько ее пюрируем, но при помощи обычного блендера. Полученное у вас клубничное пюре мы дополнительно еще разок протираем через плотное сито. В эту же клубничную массу мы аккуратно выжимаем приготовленный сок из небольшой половины лимона (только нам очень важно будет проследить, чтобы случайно в нем не было никаких косточек).

Теплую воду мы аккуратно вливаем в небольшую кастрюлю, после этого добавляем туда сахарную пудру, и очень хорошенько ее перемешиваем и потом доводим до полного кипения. Кипятим все примерно две минуты на очень медленном огне. После этого аккуратно снимаем небольшую кастрюлю с огня, добавляем туда перетертое клубничное пюре и очень тщательно все несколько раз перемешиваем и потом аккуратно разливаем в небольшие формочки.

Когда приготовленная масса в формочках полностью остынет, мы аккуратно убираем их на некоторое время в морозильник. Даем нашему будущему свежему мороженому совсем немного застыть, и после этого вставляем в каждую небольшую формочку тонкую деревянную палочку и затем возвращаем все в морозильник почти до полной его заморозки.

Чтобы нам с вами легче было, потом доставать полностью готовый замороженный фруктовый лед из этих формочек, окуните аккуратно их примерно на пару секунд в очень горячую воду. Я уверена, что все ваши родные и близкие точно останутся довольны, попробовавши этот вкусный фруктовый десерт.

Категория: Десерты

Просмотров: 1987 Автор: admin 24 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии