Рулет с марципаном

Рулет с марципаном

Рулет с марципаном - это сытная сладость с мягким тестом и аппетитной начинкой. В связи с высокой энергетической ценностью, десерт прекрасно подойдет спортсменам. А подать его можно с молочным коктейлем или с чаем.

Ингредиенты:

  • Миндальные орехи - 300 г
  • Сахар - 250 г
  • Светлый ром - 40 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 2 ст.
  • Сливочное масло - 75 г
  • Молоко — 250 мл
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сухие дрожжи - 5 г.

Способ приготовления блюда:

  1. Орехи на несколько минут опускаем в кипяток, затем очищаем от кожицы.
  2. Измельчаем миндаль в блендере, чтобы получилась мелкая крошка.
  3. В кастрюлю наливаем полстакана воды и насыпаем двести граммов сахара.
  4. Доведим все до кипения и кипятим еще две-три минуты на слабом огне.
  5. Смешаем сахарный сироп с измельченным миндалем, добавляем сорок миллилитров рома.
  6. Перемешаем все с помощью блендера.
  7. Для теста смешаем муку, яйца и оставшиеся пятьдесят граммов сахара.
  8. Добавляем в смесь молоко, взбиваем еще раз до однородной массы.
  9. Выкладываем тесто в большую емкость, добавляем дрожжи и немного соли.
  10. Замешиваем мягкое тесто и оставляем ровно на час при комнатной температуре.
  11. Через час, как тесто поднимется, раскатаем его в тонкий прямоугольный лист толщиною в пол сантиметра.
  12. Равномерно распределим по листу теста начинку из миндаля.
  13. Свернем пласт в рулет.
  14. Положим на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем в духовке ровно час (температура 170 градусов).
  15. Готовый десерт достаньте из духовки, остудите, нарежьте ломтиками

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1705 Автор: admin 15 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии