Шоколад с перцем

Шоколад с перцем

Горячий шоколад с красным перцем – это напиток, который наверняка станет гвоздем программы на каждом праздничном столе. Рецепт довольно простой, а вот десерт из него получается - весьма изысканный. Всем настоятельно рекомендую! Этот десерт также очень любят детишки, даже больше чем взрослые! Пробуйте!

Ингредиенты для рецепта

  • 100 граммов темного горького шоколада,
  • 1 средний чилийский перец,
  • 400 миллилитров домашнего молока (хотя и магазинное молоко вполне подойдет),
  • 20 миллилитров коньяка,
  • 1 ванилин в стручках,
  • 1 средняя палочка корицы,
  • 15 граммов сахара (примерно одна столовая ложка).

Способ приготовления шоколада с перцем


Про неимоверно дикую смесь черного горького или молочного шоколада и острого чилийского перца слышали наверняка многие. Однако я на сто процентов уверен, что приготовить этот удивительный шоколадный напиток с чилийским перцем пробовали далеко не все. А вот зря – шоколадный напиток с чилийским перцем готовится очень-таки просто, и получается этот горячий напиток весьма вкусным.

Самое главное - найти свою любимую степень остроты, поскольку одни люди любят напитки более острые (можно положить больше красного перца и подольше его подержать в смеси), другие - менее острые (меньше красного перца, и раньше его оттуда вынуть). Пробуйте экспериментировать - и у вас обязательно все получится. Желаю всем вам удачи!

Давайте приступим к очень интересному процессу, итак, мы с вами сегодня будем готовить замечательный шоколадный напиток с чилийским перцем. Для начала нам необходимо взять черный шоколад и натереть его на большой терке, или же просто поломать его на небольшие кусочки. Берем ванильную палочку и разрезаем ее на две одинаковые половины, чилийский перец нужно очистить от семечек.

Теперь возьмите сотейник, и положите в него половинку ванильной палочки, чилийский перец и палочку корицы. Залейте все это молоком и поставьте готовиться на средний уровень огня. Нагревайте понемногу, не доводя его до кипения. Затем положите в молоко натертый шоколад, уменьшите огонь, а затем варите еще десять минут, слегка помешивайте.

У вас должна выйти гладкая масса, которая будет пахнуть шоколадом. Специи после нужно вынуть (и перец). Добавьте туда коньяк и сахар, размешайте - и шоколадный напиток с перцем готов.

Категория: Десерты

Просмотров: 2942 Автор: admin 15 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии