Торт «Панчо» с ананасами

Торт «Панчо» с ананасами

Торт «Панчо» сегодня известен, пожалуй, не меньше, чем знаменитый «Наполеон» или «Киевский» торт, а вот хлопот с ним значительно меньше. Самое главное – испечь правильный бисквит, но по секрету, его можно даже купить уже готовый, сильной разницы никто не почувствует. Еще один важный момент – это свежая, жирная и вкусная сметана для крема, она и определит, насколько хорош получится торт. Ананас придаст приятную кислинку, но можно добавить разных фруктов, в зависимости от предпочтений.

Ингредиенты рецепта:

Для теста:

  • Мука - 2 стакана
  • Яйца - 6 шт.
  • Лимонный сок - половина ч. ложки
  • Сахар - 2 стакана
  • Какао - 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для крема:
  • Сметана высокой жирности - 800 грамм
  • Сахар - 1 стакан
  • Консервированный ананас

Способ приготовления:

  1. Для бисквита желтки отделяем от белков. Взбиваем их в с добавлением лимонного сока в крепкую пену.
  2. Постепенно подсыпая сахар продолжаем взбивать.
  3. Добавляем желтки, просеянную с разрыхлителем муку. Тесто должно получится достаточно густым.
  4. Делим на две равные части, в одну их них добавляем какао.
  5. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов около 40 минут.
  6. Для крема смешиваем сметану и сахар.
  7. Подостывшие коржи ломаем на кусочки, обмакиваем в приготовленную пропитку и складываем на тарелку горкой, чередуя темные и светлые кусочки, перекладывая кусочками ананаса, интересное сочетание получается с киви.
  8. Оставляем на пару-тройку часов для пропитки, затем помещаем в холодильник.

Нежный десерт с минимумом трудозатрат готов. Приятного чаепития!

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 10957 Автор: admin 19 октября, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии