Банановый десерт в шоколадно – вафельных стаканчиках

Банановый десерт в шоколадно – вафельных стаканчиках

Десерт – это финал любого праздничного застолья и хочется, чтобы он был необычным, запоминающимся, оставлял приятные воспоминания. И, желательно, чтобы каждый раз это было что-то новое, кроме бананового мороженого. Предлагаем удивить ваших гостей кулинарным рецептом в шоколадно-вафельных стаканчиках. Такой банановый десерт будет замечательным аккордом вашего праздника и демонстрацией кулинарного таланта. Это эффектно, красиво и очень вкусно.

Ингредиенты для рецепта

  • 400 миллилитров молока;
  • 6 яичных желтков;
  • 150 грамм сахара;
  • 100 грамм муки;
  • 400 грамм жирных сливок;
  • 2 чайных ложки натурального ванильного экстракта (можно заменить ванилином);
  • 2 столовых ложки размягченного сливочного масла;
  • 3 – 4 банана;
  • 3 плитки темного шоколада;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • 12 вафельных стаканчиков;
  • Щепотка соли.

Способ приготовления


Для начала оформим наши стаканчики. Рубим ножом шоколад и разогреваем его в кастрюле вместе с растительным маслом на среднем огне до полного растворения. Далее заполняем вафельные стаканчики расплавленным шоколадом. Потом следует подождать одну минуту и вылить, и перевернуть стаканчик. Лишний шоколад выльется обратно в кастрюлю. А внутри стаканчиков останется шоколадная глазурь. Переверните стаканчики на блюдо и поместите в морозилку на некоторое время, чтобы шоколад затвердел.

Готовим банановый крем. В толстостенной кастрюле на маленьком огне нужно довести молоко до кипения. Затем взбиваем миксером желтки, чтобы они побелели. Поочередно добавляем к ним сто пятьдесят грамм сахара, щепотку соли и муку. Перемешиваем до однородности. Вливаем сюда же четверть стакана горячего молока, снова хорошо перемешиваем всю массу, выливаем остальное молоко, доводим до кипения и кипятим две минуты, интенсивно ее размешивая. Затем снимаем с огня. Добавляем масло и взбиваем. Оставляем остыть, перекладываем в миску и ставим в холодильник. Далее разминаем вилкой бананы (оставьте половинку банана для украшения), затем смешиваем их с остывшим кремом.

В каждый стаканчик выкладываем банановый крем, оставляя немного места для взбитых сливок. Охлаждаем, перед подачей выкладываем на банановый крем взбитые сливки. Можно украсить веером из долек банана.

Категория: Десерты

Просмотров: 2442 Автор: admin 13 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии