Блинчики с яблоками или яблочным кремом

Блинчики с яблоками или яблочным кремом

Приятные воспоминания детства – блины с яблочным кремом и фруктовый домашний мармелад с чаем. Но зачем вспоминать, если можно самому приготовить и наслаждаться нежным вкусом яблочной начинки в обрамлении тонких блинчиков. Разнообразных рецептов блинов и блинчиков множество. Яблоки добавляют в тесто или заворачивают в блины. Попробуйте этот несколько нетрадиционный рецепт. Его особенность в том, что в начинку для блинчиков входят не только яблоки, а еще манная крупа с маслом и сахаром. Но тот, кто не знает этого, никогда не догадается. А так же сметанный соус. Как же блинчики без сметаны?

Ингредиенты рецепта


Для приготовления теста для блинов:
  • 200 грамм муки, 
  • 4 яйца, 
  • 0,5 литра молока,
  • 50 грамм растительного масла, 
  • 2 столовых ложки сахара, 
  • щепотка соли.
Для начинки понадобятся:
  • 1 килограмм кисло-сладких или кислых яблок,
  • 100 грамм сахара,
  • 80 грамм манной крупы, 
  • 150 грамм сливочного масла.
Для сметанного крема необходимы:
  • 500 грамм сметаны, 
  • 70 грамм сахара,
  • ванилин. 

Способ приготовления блюда


Для того чтобы приготовить наш крем, яблоки моем и нарезаем дольками (по желанию можно оставить кожицу), затем яблоки выкладываем в кастрюлю, добавляем двести миллилитров воды. Доводим до кипения и варим на маленьком огне в течение пяти минут под закрытой крышкой.

Далее крышку открываем, добавляем в яблоки сахар и варим еще примерно три минуты, пока не станут мягкими яблоки.

В образовавшееся яблочное пюре постепенно всыпаем манную крупу, перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем в яблочную манку масло и мешаем до тех пор, пока полностью масло не растворится. Тушим все это еще пару минут на небольшом огне. После этого с огня снимаем и даем остыть.

Для приготовления блинчиков в муку добавляем яйца смешанные с сахаром и щепоткой соли, все перемешиваем, и маленькими порциями постепенно вливаем молоко. Добавляем растительное масло, и все хорошо перемешиваем. Выпекаем, желательно на специальной блинной сковороде, тонкие блинчики.

На край каждого блинчика выкладываем яблочную начинку, края подгибаем и сворачиваем рулетиком. Готовые блинчики укладываем в емкость для хранения или контейнер.

Добавляем сахар в сметану, размешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы сахар растворился. Заливаем блинчики сметаной и убираем в холодильник на ночь.

Такой необычный и одновременно простой рецепт понравится всем членам вашей семьи, особенно детям.

Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1544 Автор: admin 13 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии