Лимонно-медовый микс

Лимонно-медовый микс

Все с детства любят торты, которые когда-то, у наших предков, были признаком достатка, а теперь считаются символом праздника, удачной жизни и отличного настроения. Так вот, такое хорошее настроение можно себе легко сотворить, если есть три часа свободного времени и необходимые продукты для приготовления сладостей.

Ингредиенты для рецепта


Для теста необходимы:
  • 250 граммов меда;
  • 50-60 граммов масла;
  • 3 яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 ложки измельченного изюма;
  • 0,5 стакана нарезанной кураги.
Лимонно-заварной крем готовится из:
  • 500 миллилитров молока;
  • 3-х яиц;
  • 3-х ложек муки;
  • 0,5 стакана лимонного сока;
  • 1 стакана сахара;
  • 150 граммов масла;
  • 5 граммов ванильного сахара.

Способ приготовления лимонно-медового микса


Тесто: для начала яйца разотрите вместе с сахаром, добавьте к ним двести пятьдесят граммов меда, растопленное масло, соду (погашенную или уксусом или лимонным соком), все смешав, быстро ставьте на водяную баню на восемь минут.

Снимите с огня, помешивая, добавляйте два-три стакана муки (тесто по консистенции такое, как густая сметанка должно быть). Добавьте в тесто предварительно запаренные горячей водой и потом порезанные изюм и курагу. Впрочем, изюм можно оставить нерезаным.

После остывания тесто разделить на три части, и раскатать с них, соответственно, три коржа. Выпекайте коржи в смазанной маслом форме при ста пятидесяти градусах. Готовность коржей проверяйте с помощью спички или зубочистки. Каждый корж еще горячим разрежьте пополам ножом и оставьте остывать. То есть, получается, шесть коржей.

Для образования крема сначала смешайте муку и немного молока, чтобы не образовалось много комков, потом разбавьте смесь оставшимся молоком и соком, добавьте еще яйца и взбейте миксером.

Поставьте варить молоко и сахар, и добавьте в кипящее сладкое молоко взбитую смесь, тоже доведите до кипения. А через пару минут, уже сняв с огня, добавьте в горячий раствор сто пятьдесят граммов нарезанного кубиками масла и ванильный сахар. Перемешайте хорошо. Отставьте остывать.

Измажьте остывшим кремом коржи, на каждый слой, раскладывая еще кусочки кураги и ломтики лимона. Сверху торт тоже украсьте лимонными кружочками. Не обойдите своим вниманием и торт «Вулкан», он не менее вкусен и ароматен.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1207 Автор: admin 25 июня, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии